Gingembre confit

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 3 giorni 3 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Ingrédients.

2. ÉTAPE 2

   

   Nous lavons et épluchons soigneusement la racine de gingembre, puis la coupons en fines tranches de 2-3 mm.

3. ÉTAPE 3

   

   Placer dans un récipient approprié et remplir d'eau. Dans cet état, la racine reste trois jours. Un trempage est nécessaire pour adoucir légèrement le goût brûlant de la racine de gingembre.

4. ÉTAPE 4

   

   Ensuite, nous transférons le gingembre dans un récipient de cuisson, ajoutons de l'eau, portons à ébullition et égouttons l'eau. Versez le sucre dans le gingembre, ajoutez trois verres d'eau et laissez cuire environ une demi-heure à feu doux en remuant constamment.

5. ÉTAPE 5

   

   Faites ensuite bouillir les fruits confits deux fois de plus de la même manière, mais seulement après qu'ils soient complètement refroidis.

6. ÉTAPE 6

   

   Lorsque le gingembre devient transparent, refroidissez les fruits confits et saupoudrez de sucre glace.

7. ÉTAPE 7

   

   Le gingembre confit entièrement préparé est conservé dans des bocaux.

8. ÉTAPE 8

   

   Profitez de votre thé !

Commentaires sur la recette

Hélène

21.12.2023

4.9

Il n'est pas nécessaire de parler des propriétés bénéfiques du gingembre. Il contient de nombreuses vitamines et constitue un excellent remède contre le rhume. Cette recette m'a tout de suite intéressé. Les enfants aiment plus les fruits confits que le produit sous sa forme pure. Il a fallu plusieurs jours de préparation, mais croyez-moi, cela en valait la peine. Le goût était incomparable, acidulé et sucré à la fois. Merci pour la recette

Éléphant

21.12.2023

4.6

Ouah! Je n'ai pas essayé ça depuis longtemps ! J'ai toujours dû suivre cette recette :