Kandierter Ingwer

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 3 tag 3 std

1. SCHRITT 1

   

   Zutaten.

2. SCHRITT 2

   

   Wir waschen und schälen die Ingwerwurzel gründlich und schneiden sie dann in dünne Scheiben von 2-3 mm.

3. SCHRITT 3

   

   In einen geeigneten Behälter geben und mit Wasser füllen. In diesem Zustand bleibt die Wurzel drei Tage lang stehen. Das Einweichen ist notwendig, um den brennenden Geschmack der Ingwerwurzel etwas abzumildern.

4. SCHRITT 4

   

   Dann geben wir den Ingwer in einen Kochbehälter, fügen Wasser hinzu, bringen es zum Kochen und lassen das Wasser abtropfen. Gießen Sie Zucker in den Ingwer, fügen Sie drei Gläser Wasser hinzu und lassen Sie ihn bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren etwa eine halbe Stunde kochen.

5. SCHRITT 5

   

   Dann kochen Sie die kandierten Früchte noch zweimal auf die gleiche Weise, jedoch erst, nachdem sie vollständig abgekühlt sind.

6. SCHRITT 6

   

   Wenn der Ingwer durchsichtig wird, die kandierten Früchte abkühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen.

7. SCHRITT 7

   

   Fertig zubereiteter kandierter Ingwer wird in Gläsern aufbewahrt.

8. SCHRITT 8

   

   Genießen Sie Ihren Tee!

Kommentare zum Rezept

Elena

21.12.2023

4.9

Über die wohltuenden Eigenschaften von Ingwer muss nicht gesprochen werden. Es enthält viele Vitamine und ist ein hervorragendes Mittel gegen Erkältungen. Dieses Rezept hat mich sofort interessiert. Kinder lieben kandierte Früchte mehr als das Produkt in seiner reinen Form. Die Vorbereitung hat mehrere Tage gedauert, aber glauben Sie mir, es hat sich gelohnt. Der Geschmack war unvergleichlich, herb und süß zugleich. Danke für das Rezept

Elefant

21.12.2023

4.6

Wow! Das habe ich schon lange nicht mehr ausprobiert! Ich musste mich immer an dieses Rezept halten: