Canapés au poisson rouge sur des brochettes au fromage à la crème

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment réaliser des canapés spectaculaires avec du poisson rouge sur des brochettes avec du fromage blanc ? Pour commencer, préparez les ingrédients nécessaires selon la liste. Vous pouvez prendre du fromage à la crème sans additifs ou avec des additifs selon votre goût, ou vous pouvez le remplacer par du fromage fondu ou tout autre fromage à pâte molle au goût.

2. ÉTAPE 2

   

   Congelez légèrement le poisson rouge, épluchez la peau et coupez-le en carrés d'environ 2 cm de côté et d'environ 1 cm d'épaisseur.

3. ÉTAPE 3

   

   Lavez les tomates et séchez-les. Coupez le chapeau supérieur des tomates cerises. À l'aide d'une cuillère à café ou d'une cuillère à café, retirez délicatement la pulpe en prenant soin de ne pas endommager les parois. Pour le rendre plus pratique, vous pouvez d'abord couper soigneusement la pulpe en cercle avec un couteau.

4. ÉTAPE 4

   

   Préparez la garniture pour les tomates. Lavez l'aneth, séchez-le et hachez-le finement.

5. ÉTAPE 5

   

   Dans un bol, mélanger le fromage à la crème, l'aneth, le sel et le poivre. Le fromage à pâte molle doit être à température ambiante, alors sortez-le du réfrigérateur à l'avance.

6. ÉTAPE 6

   

   Mélangez le tout jusqu'à consistance lisse. Regardez la cohérence. Si la crème s'avère trop épaisse, vous pouvez la diluer avec de la crème sure ou de la crème jusqu'à obtenir une consistance plus douce (mais pas liquide). Transférez la garniture de caillé obtenue dans une poche à douille munie d'une grande douille.

7. ÉTAPE 7

   

   Remplissez les tomates cerises de crème caillée provenant d'une poche à douille. Vous pouvez également utiliser une cuillère à café ordinaire.

8. ÉTAPE 8

   

   Assemblez les canapés. Déposez une tomate cerise farcie sur chaque morceau de poisson. Percez l'apéritif avec des brochettes de haut en bas.

9. ÉTAPE 9

   

   Pour plus de stabilité, vous pouvez compléter l'apéritif avec des tranches de concombre. Décorez les canapés avec des herbes et servez. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Testomanie

07.11.2023

4.6

J'avais des produits d'apparence peu présentable - un énorme concombre, une demi-tomate, des lanières de saumon légèrement salées et des restes de feta. A partir de la recette « canapés au poisson rouge en brochettes avec du fromage blanc », nous avons réussi à réaliser une décoration de table sous forme de petits canapés snack. Cela s'est avéré génial, merci pour l'idée !

Nadyukha57

07.11.2023

4.7

J’aime beaucoup cuisiner, mais je n’aime pas passer trop de temps aux fourneaux. Ce sont des plats si simples à préparer, mais délicieux que j'adore tout simplement. Un véritable sandwich de vacances tant par sa composition que par son design.

solnce-lana

07.11.2023

5

Quelle belle idée de créer votre propre livre de recettes personnel !!! C’est très pratique pour sauvegarder des recettes, les rechercher, tout mettre sur les étagères et ne pas avoir besoin de feuilleter un bloc-notes. J'ai vraiment aimé la recette et je vais certainement l'essayer ! J'aime beaucoup le poisson rouge et les olives, simples mais de bon goût. Le site est tout simplement magnifique, avec de nombreuses recettes délicieuses et des photos lumineuses.