Crostini di pesce rosso su spiedini con crema di formaggio

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare spettacolari tartine di pesce rosso su spiedini con ricotta? Per iniziare, prepara gli ingredienti necessari secondo l'elenco. Puoi prendere la crema di formaggio senza additivi o con additivi secondo i tuoi gusti, oppure puoi sostituirla con formaggio fuso o qualsiasi altro formaggio a pasta molle a piacere.

2. PASSO 2

   

   Congelare leggermente il pesce rosso, sbucciarlo e tagliarlo a quadratini di circa 2 cm di lato e di circa 1 cm di spessore.

3. PASSO 3

   

   Lavare i pomodori e asciugarli. Tagliare la calotta superiore dei pomodorini. Utilizzando un cucchiaino o un cucchiaino da caffè, raccogliete con cura la polpa, facendo attenzione a non danneggiare le pareti. Per renderlo più comodo, puoi prima tagliare con cura la polpa in un cerchio con un coltello.

4. PASSO 4

   

   Preparare il ripieno per i pomodori. Lavare l'aneto, asciugarlo e tritarlo finemente.

5. PASSO 5

   

   In una ciotola, unire la crema di formaggio, l'aneto, sale e pepe. Il formaggio a pasta molle dovrebbe essere a temperatura ambiente, quindi rimuovilo in anticipo dal frigorifero.

6. PASSO 6

   

   Mescolare tutto fino a che liscio. Guarda la consistenza. Se la crema risulta essere troppo densa, puoi diluirla con panna acida o panna fino ad ottenere una consistenza più morbida (ma non liquida). Trasferire il ripieno di cagliata risultante in una sacca da pasticceria con una bocchetta grande.

7. PASSO 7

   

   Riempire i pomodorini con la crema di ricotta prelevata da una sac à poche. Puoi anche usare un cucchiaino normale.

8. PASSO 8

   

   Assemblare le tartine. Disporre su ogni pezzo di pesce un pomodorino ripieno. Forare l'antipasto con gli spiedini dall'alto verso il basso.

9. PASSO 9

   

   Per una maggiore stabilità, puoi completare l'antipasto con fette di cetriolo. Decorare le tartine con le erbe aromatiche e servire. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Testomania

07.11.2023

4.6

Avevo prodotti dall'aspetto poco presentabile: un enorme cetriolo, mezzo pomodoro, strisce di salmone leggermente salate e formaggio feta avanzato. Utilizzando la ricetta "tartine con pesce rosso su spiedini con ricotta", siamo riusciti a realizzare una decorazione da tavola sotto forma di piccole tartine per spuntini. È venuto benissimo, grazie per l'idea!

Nadyukha57

07.11.2023

4.7

Mi piace molto cucinare, ma non mi piace passare troppo tempo ai fornelli. Sono piatti così semplici da preparare ma deliziosi che semplicemente adoro. Un vero e proprio panino vacanziero sia nella composizione che nel design.

solnce-lana

07.11.2023

5

Che bella idea creare il tuo libro di ricette personale!!! È molto comodo salvare le ricette, cercarle, mettere tutto sugli scaffali e non è necessario sfogliare un blocco note. La ricetta mi è piaciuta molto e la proverò sicuramente! Adoro il pesce rosso e le olive, semplice ma di buon gusto. Il sito è semplicemente meraviglioso, tante deliziose ricette e foto luminose.