Häppchen mit rotem Fisch am Spieß mit Frischkäse

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man spektakuläre Canapés mit rotem Fisch am Spieß mit Hüttenkäse? Bereiten Sie zunächst die notwendigen Zutaten gemäß der Liste vor. Sie können je nach Geschmack Frischkäse ohne Zusatzstoffe oder mit Zusatzstoffen nehmen oder ihn je nach Geschmack durch Schmelzkäse oder einen anderen Weichkäse ersetzen.

2. SCHRITT 2

   

   Den roten Fisch leicht einfrieren, die Haut schälen und in Quadrate mit einer Seitenlänge von ca. 2 cm und einer Dicke von ca. 1 cm schneiden.

3. SCHRITT 3

   

   Die Tomaten waschen und trocknen. Schneiden Sie die obere Kappe der Kirschtomaten ab. Mit einem Teelöffel oder Kaffeelöffel das Fruchtfleisch vorsichtig herauslöffeln und dabei darauf achten, dass die Wände nicht beschädigt werden. Um es bequemer zu machen, können Sie das Fruchtfleisch zunächst vorsichtig mit einem Messer kreisförmig einschneiden.

4. SCHRITT 4

   

   Bereiten Sie die Füllung für die Tomaten vor. Den Dill waschen, trocknen und fein hacken.

5. SCHRITT 5

   

   In einer Schüssel Frischkäse, Dill, Salz und Pfeffer vermischen. Weichkäse sollte Zimmertemperatur haben, also vorher aus dem Kühlschrank nehmen.

6. SCHRITT 6

   

   Alles glatt rühren. Schauen Sie sich die Konsistenz an. Sollte sich herausstellen, dass die Sahne zu dick ist, können Sie sie mit Sauerrahm oder Sahne auf eine weichere (aber nicht flüssige) Konsistenz verdünnen. Die entstandene Quarkfüllung in einen Spritzbeutel mit großer Tülle füllen.

7. SCHRITT 7

   

   Die Kirschtomaten mit Quarkcreme aus einem Spritzbeutel füllen. Sie können auch einen normalen Teelöffel verwenden.

8. SCHRITT 8

   

   Stellen Sie die Canapés zusammen. Auf jedes Fischstück eine gefüllte Kirschtomate legen. Die Vorspeise mit Spießen von oben nach unten einstechen.

9. SCHRITT 9

   

   Für mehr Stabilität können Sie die Vorspeise mit Gurkenscheiben ergänzen. Die Canapés mit Kräutern dekorieren und servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Testomanie

07.11.2023

4.6

Ich hatte Produkte, die optisch nicht sehr ansehnlich waren – eine riesige Gurke, eine halbe Tomate, leicht gesalzene Lachsstreifen und übriggebliebener Fetakäse. Mit dem Rezept „Canapés mit rotem Fisch am Spieß mit Quark“ ist es uns gelungen, eine Tischdekoration in Form von kleinen Snack-Canapés zu zaubern. Es ist super geworden, danke für die Idee!

Nadyukha57

07.11.2023

4.7

Ich koche sehr gerne, verbringe aber nicht gerne zu viel Zeit am Herd. Das sind so einfach zuzubereitende, aber köstliche Gerichte, die ich einfach liebe. Ein echtes Urlaubssandwich, sowohl in der Zusammensetzung als auch im Design.

Solnce-Lana

07.11.2023

5

Was für eine tolle Idee, Ihr ganz persönliches Kochbuch zu erstellen!!! Es ist sehr praktisch, Rezepte zu speichern, danach zu suchen, alles in die Regale zu stellen und muss nicht in einem Notizblock blättern. Das Rezept hat mir sehr gut gefallen und ich werde es auf jeden Fall ausprobieren! Ich liebe roten Fisch und Oliven, einfach, aber geschmackvoll. Die Seite ist einfach wunderbar, viele leckere Rezepte und helle Fotos.