Boulgour au lait

Name: Boulgour au lait
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 4 cuillerée à soupe Boulgour; 300 ml Lait; 1.5 cuillerée à soupe Sucre; 0.5 cuillère à café Sel; 25 g Beurre

Porridge sain et savoureux à base de lait de boulgour. Les bouillies de lait nous sont toutes familières, mais celles à base de boulgour sont rares. Le résultat est un plat plutôt inhabituel mais très savoureux avec un agréable arôme de noisette. Ce porridge épais peut être servi avec des sauces sucrées ou des confitures.

25

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Aurore Jones

Auteur de la recette

Calories

357kcal

Protéines

8g

Lipides

17g

Glucides

40g

*Valeur nutritionnelle par portion

Ingrédients

Portions: 2

4cuillerée à soupe

300ml

1.5cuillerée à soupe

0.5cuillère à café

25g

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 30 minutes

ÉTAPE 1
Comment cuisiner la bouillie de boulgour ? Préparez tous les ingrédients.
ÉTAPE 2
Versez le lait dans une casserole et portez à ébullition.
ÉTAPE 3
Pendant que le lait chauffe, faites fondre le beurre dans une poêle bien chaude.
ÉTAPE 4
Versez le boulgour dans l'huile et remuez.
ÉTAPE 5
Faites frire le boulgour à feu doux jusqu'à ce qu'il soit doré et noisette.
ÉTAPE 6
Versez maintenant le boulgour frit dans le lait et remuez.
ÉTAPE 7
Ajoutez du sel et du sucre au goût et remuez.
ÉTAPE 8
Faites cuire le porridge pendant 20 minutes à feu doux. Couvrez ensuite avec un couvercle et laissez reposer 10 minutes.
ÉTAPE 9
Placez le porridge chaud dans une assiette et servez avec un verre de lait ou une tasse de thé. Si vous le souhaitez, la bouillie de boulgour peut être décorée de baies fraîches, de fruits secs et de noix. Bon appétit!