Bryndza frit dans une poêle

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 25 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire frire du fromage dans une poêle ? Très simple et rapide. Pour commencer, préparez les ingrédients nécessaires selon la liste. Le fromage de cette collation doit être dense, non friable et conserver sa forme une fois frit. En plus du fromage, le fromage Adyghe, le halloumi, le tofu, le suluguni, etc. conviennent. L'huile végétale devrait convenir à la friture. J'ai des olives.

2. ÉTAPE 2

   

   Retirez le fromage de la saumure et séchez-le avec du papier absorbant. Laissez ensuite le fromage reposer pendant 5 à 7 minutes afin que l'humidité restante sorte des pores. Cela doit être fait, sinon l'humidité ne permettra pas au fromage de frire - il mijotera.

3. ÉTAPE 3

   

   Coupez le fromage en tranches rectangulaires d'environ 1 cm d'épaisseur. J'ai 4 tranches.

4. ÉTAPE 4

   

   Graisser les tranches de fromage de tous les côtés avec de l'huile végétale. Si vous comptez faire frire le fromage dans une poêle ordinaire, vous pouvez également rouler le fromage de tous les côtés dans de la fécule de maïs ou de pomme de terre ou de la farine. Assurez-vous de secouer tout excès d'amidon afin qu'il ne brûle pas dans la poêle. J'ai fait frire le fromage sur une poêle grill, donc je n'ai pas fait de panure.

5. ÉTAPE 5

   

   Faites chauffer une poêle à feu moyen. Disposez les tranches de fromage et faites-les frire jusqu'à ce qu'un motif brillant apparaisse dans la poêle. Retournez ensuite les tranches de fromage et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées de l'autre côté. Il est préférable de cuire dans une poêle antiadhésive. Le fromage ne collera pas. Vous apprendrez à choisir une poêle et de l'huile de friture à partir d'articles sur ces sujets, les liens vers ceux-ci se trouvent à la fin de cette recette.

6. ÉTAPE 6

   

   Transférer le fromage frit chaud dans une assiette et servir immédiatement. Vous pouvez servir le fromage sucré avec du miel et des noix ou salé - avec des feuilles de basilic frais et des tomates cerises. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Natalia M.

29.11.2023

4.9

Aujourd'hui encore, je préparais le petit-déjeuner et je regardais le flux sur mon site Web préféré, puis une nouvelle recette est apparue. Il y avait du fromage dans le réfrigérateur que la famille ne voulait plus manger. Alors je les ai fait cuire du fromage frit dans une poêle) Mon fromage était déjà coupé en morceaux arbitraires, et j'ai donc fait frire ce que j'avais) Tout ce que vous avez à faire est d'enduire les morceaux d'huile végétale et de les mettre dans une poêle. J'ai pris le grill pour qu'il y ait des lanières croustillantes. Le fromage dans la poêle semblait fondre et j'avais même peur qu'il fonde complètement. Mais les morceaux se retournaient facilement à la fourchette. Et après refroidissement, ils ont généralement la même consistance qu'avant la friture. Le fromage frit le plus délicieux est chaud avec de la tomate et du basilic en bouchée) Très savoureux et rapide ! La prochaine fois, j'essaierai avec du miel.

Nati

29.11.2023

5

J'ai beaucoup aimé !!! Surtout pour les enfants ! L'essentiel est simple, rapide. D'ailleurs, je l'ai fait sans huile.