Bryndza fritta in padella

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 25 minuti

1. PASSO 1

   

   Come friggere il formaggio in padella? Molto semplice e veloce. Per iniziare, prepara gli ingredienti necessari secondo l'elenco. Il formaggio per questo spuntino deve essere denso, non friabile e mantenere la sua forma una volta fritto. Oltre al formaggio, sono adatti formaggio Adyghe, halloumi, tofu, suluguni, ecc. L'olio vegetale dovrebbe essere adatto alla frittura. Ho l'oliva.

2. PASSO 2

   

   Togliere il formaggio dalla salamoia e asciugarlo con carta assorbente. Quindi lasciare riposare il formaggio per 5-7 minuti in modo che l'eventuale umidità residua fuoriesca dai pori. Questo deve essere fatto, altrimenti l'umidità non permetterà al formaggio di friggere: si stuferà.

3. PASSO 3

   

   Tagliate il formaggio a fette rettangolari spesse circa 1 cm. Ho ottenuto 4 fette.

4. PASSO 4

   

   Ungere le fette di formaggio su tutti i lati con olio vegetale. Se hai intenzione di friggere il formaggio in una padella normale, puoi anche arrotolare il formaggio su tutti i lati nella fecola o nella farina di mais o di patate. Assicurati di eliminare l'amido in eccesso in modo che non bruci nella padella. Io ho fritto il formaggio su una bistecchiera, quindi non ho fatto alcuna panatura.

5. PASSO 5

   

   Scaldare una padella a fuoco medio. Disporre le fette di formaggio e friggerle finché non appare un motivo luminoso dalla padella. Quindi girare le fette di formaggio e friggerle fino a doratura sull'altro lato. È preferibile cuocere in una padella antiaderente. Il formaggio non si attaccherà. Imparerai come scegliere una padella e un olio per friggere da articoli su questi argomenti, i collegamenti ad essi sono alla fine di questa ricetta.

6. PASSO 6

   

   Trasferire il formaggio fritto caldo su un piatto e servire subito. Puoi servire il formaggio dolce con miele e noci o salato - con foglie di basilico fresco e pomodorini. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Natalia M

29.11.2023

4.9

Proprio oggi stavo preparando la colazione e guardando il feed sul mio sito preferito, quando è apparsa una nuova ricetta. Nel frigorifero c'era del formaggio che la famiglia non voleva più mangiare. Quindi li ho cucinati con formaggio fritto in padella) Il mio formaggio era già tagliato in pezzi arbitrari, quindi ho fritto quello che avevo) Tutto quello che devi fare è ricoprire i pezzi con olio vegetale e metterli in una padella. Ho preso la griglia in modo che ci fossero delle strisce croccanti. Il formaggio nella padella sembrava sciogliersi ed ero persino preoccupato che si sciogliesse completamente. Ma i pezzi si giravano facilmente con una forchetta. E dopo il raffreddamento, generalmente assumevano la stessa consistenza di prima della frittura. Il formaggio fritto più delizioso è caldo con pomodoro e basilico come boccone) Molto gustoso e veloce! La prossima volta lo proverò con il miele.

Nati

29.11.2023

5

Mi è piaciuto moltissimo!!! Soprattutto per i bambini! La cosa principale è semplice, veloce. A proposito, l'ho fatto senza olio.