Bruschetta aux poivrons marinés et feta

Name: Bruschetta aux poivrons marinés et feta
Total time: 10 min
Yield: 5
Ingredients: 5 g Miche de pain; 100 g Poivron; 15 g Fêta; goûter Persil

Des invités sont-ils déjà sur le pas de la porte ? Cette collation ne vous prendra que quelques minutes ! . La recette est tout simplement terriblement simple, mais malgré cela, elle s'avère très savoureuse. Le plus important en cuisine est de ne pas trop sécher le pain, pour ne pas se retrouver avec des croûtons, alors veillez à bien chauffer la poêle pour que le pain devienne immédiatement croustillant. Si du coup le pain est un peu sec, alors imbibez les croûtons d'huile d'olive ou d'huile aux poivrons marinés. Aidez-vous !

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Nora Thompson

Auteur de la recette

Calories

2742kcal

Protéines

82g

Lipides

31g

Glucides

501g

*Valeur nutritionnelle par portion

Ingrédients

Portions: 5

5g

100g

15g

goûter

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 10 minutes

ÉTAPE 1
Pour préparer, il nous faut des tranches de baguette, des poivrons marinés (je les fais mariner selon cette recette http://bestrecipes24.com/cooking/10904-perets-zapechennji-marinovannji), de la feta et du persil frais.
ÉTAPE 2
Dans une poêle sèche et bien chauffée, séchez le pain jusqu'à ce qu'il soit doré, en essayant de ne pas le dessécher, l'intérieur du pain doit rester moelleux.
ÉTAPE 3
Si le pain est encore trop sec, saupoudrez-le d'huile d'olive. Disposez les poivrons marinés sur des tranches de pain (j'ai mariné les poivrons avec de l'ail, j'ai donc pris un morceau d'ail pour chaque croûton).
ÉTAPE 4
Coupez la feta en petits morceaux et déposez-la sur le poivron. Garnir d'un brin de persil et servir.
ÉTAPE 5
Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Foi Foi

17.09.2023

4.5

J'ai découvert un nouveau mot « bruschetta » ; il s'avère qu'il diffère des sandwichs et des toasts en ce sens que le pain est pré-séché. La bruschetta au poivre a l'air très automnale, si lumineuse et élégante.