Steak de boeuf avec oeuf de boeuf haché

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire un steak et un œuf à partir de bœuf haché ? Préparez vos ingrédients.

2. ÉTAPE 2

   

   Passer l'ail au presse.

3. ÉTAPE 3

   

   Lavez le bœuf et séchez-le. Coupez la viande en fines tranches. Coupez chaque tranche en fines lanières. Coupez les lanières en travers en petits cubes. Hachez les cubes obtenus le plus finement possible.

4. ÉTAPE 4

   

   Coupez les lanières en travers en petits cubes.

5. ÉTAPE 5

   

   Hachez les cubes obtenus le plus finement possible.

6. ÉTAPE 6

   

   Ajouter l'ail et les épices à la viande. Pétrissez bien la viande hachée avec vos mains. Vous pouvez battre la viande sur la table.

7. ÉTAPE 7

   

   À l’aide de paumes graissées, formez avec la viande hachée 2 grosses galettes rondes.

8. ÉTAPE 8

   

   Faites chauffer le reste de l'huile de tournesol dans une poêle et faites revenir les steaks 2-3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

9. ÉTAPE 9

   

   Transférez les steaks dans un plat allant au four et placez-les dans un four préchauffé à 180°C pendant 7 minutes. Gardez à l’esprit que le four de chacun est différent. Les températures et temps de cuisson peuvent différer de ceux indiqués dans la recette.

10. ÉTAPE 10

    

    Faites frire séparément un œuf au plat et placez-le joliment sur chaque steak. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

tatyanotchka2022

14.08.2023

5

J'ai préparé des steaks pour le déjeuner en utilisant la recette du steak et des œufs de bœuf haché. Maman en faisait avant. Seulement, je n'ai pas haché la viande, mais je l'ai passée dans un hachoir à viande. J'ai pris un morceau de porc pour la cuisson, je l'ai coupé en fines lanières et je les ai coupés en petits cubes. J'ai râpé l'ail sur une râpe moyenne, je l'ai combiné avec la viande, je l'ai salé (je n'ai ajouté aucune épice) et je l'ai bien mélangé. Après avoir formé deux escalopes, mettez-les dans une poêle et faites-les frire des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées, sentant immédiatement l'ail ! Ensuite, j'ai placé les steaks dans la poêle et les ai mis au four pendant 7 minutes. J'avais des œufs de catégorie O, je les ai frits dans de l'huile végétale. Les steaks se sont révélés dodus, juteux et avec une croûte appétissante. J'ai mangé en mettant des petits morceaux de steak et des œufs dans ma bouche, délicieux ! Surtout avec le jaune. Et très satisfaisant ! C’est captivant qu’il n’y ait pas besoin de beaucoup d’ingrédients pour cuisiner des steaks. Ils se préparent rapidement et facilement. Je vais certainement cuisiner à nouveau ! Merci beaucoup!

artémia

14.08.2023

4.5

Je cherchais depuis si longtemps une recette de steak et œufs à base de bœuf haché et je l'ai enfin trouvée ! J'ai tellement aimé cette recette, simple et directe. Tout s'est avéré très savoureux, merci beaucoup !