Beefsteak mit gehacktem Rinderei

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man aus Hackfleisch Steak und Ei? Bereiten Sie Ihre Zutaten vor.

2. SCHRITT 2

   

   Den Knoblauch durch eine Presse geben.

3. SCHRITT 3

   

   Das Rindfleisch waschen und trocknen. Das Fleisch in dünne Scheiben schneiden. Jede Scheibe in dünne Streifen schneiden. Die Streifen quer in kleine Würfel schneiden. Die resultierenden Würfel so fein wie möglich hacken.

4. SCHRITT 4

   

   Die Streifen quer in kleine Würfel schneiden.

5. SCHRITT 5

   

   Die entstandenen Würfel so fein wie möglich hacken.

6. SCHRITT 6

   

   Knoblauch und Gewürze zum Fleisch geben. Das Hackfleisch mit den Händen gut durchkneten. Sie können das Fleisch auf dem Tisch schlagen.

7. SCHRITT 7

   

   Aus dem Hackfleisch mit gefetteten Handflächen 2 große runde Fladen formen.

8. SCHRITT 8

   

   Das restliche Sonnenblumenöl in einer Bratpfanne erhitzen und die Steaks darin von jeder Seite 2-3 Minuten goldbraun braten.

9. SCHRITT 9

   

   Die Steaks in eine Auflaufform geben und für 7 Minuten in den auf 180 °C vorgeheizten Ofen geben. Bedenken Sie, dass jeder Ofen anders ist. Gartemperaturen und -zeiten können von den im Rezept angegebenen Angaben abweichen.

10. SCHRITT 10

    

    Braten Sie separat ein Spiegelei und legen Sie es schön auf jedes Steak. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

tatyanochka2022

14.08.2023

5

Zum Mittagessen habe ich Steaks nach dem Rezept für Steak und Eier aus Hackfleisch gemacht. Mama hat diese früher gemacht. Nur habe ich das Fleisch nicht gehackt, sondern durch einen Fleischwolf gegeben. Ich nahm ein Stück Schweinefleisch zum Kochen, schnitt es in dünne Streifen und diese in kleine Würfel. Ich habe den Knoblauch auf einer mittelgroßen Reibe gerieben, mit dem Fleisch vermischt, gesalzen (ich habe keine Gewürze hinzugefügt) und alles gut vermengt. Nachdem Sie zwei Koteletts geformt haben, legen Sie diese in eine Bratpfanne und braten Sie sie auf beiden Seiten goldbraun an, sodass sie sofort nach Knoblauch duften! Als nächstes habe ich die Steaks in die Pfanne gelegt und sie für 7 Minuten in den Ofen geschoben. Ich hatte Eier der Kategorie O und habe sie in Pflanzenöl gebraten. Die Steaks waren prall, saftig und hatten eine appetitliche Kruste. Ich aß und steckte mir kleine Stücke Steak und Eier in den Mund, köstlich! Besonders mit Eigelb. Und sehr zufriedenstellend! Es ist faszinierend, dass man zum Zubereiten von Steaks nicht viele Zutaten benötigt. Sie sind schnell und einfach zubereitet. Ich werde auf jeden Fall wieder kochen! Vielen Dank!

Artemia

14.08.2023

4.5

Ich habe so lange nach einem Rezept für Steak und Eier aus Hackfleisch gesucht und es endlich gefunden! Mir hat dieses Rezept so gut gefallen, es ist einfach und unkompliziert. Es hat alles sehr lecker geschmeckt, vielen Dank!