Bistecca con uovo di manzo tritato

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Come preparare una bistecca e un uovo con carne macinata? Prepara i tuoi ingredienti.

2. PASSO 2

   

   Passare l'aglio attraverso una pressa.

3. PASSO 3

   

   Lavare la carne e asciugarla. Tagliare la carne a fettine sottili. Tagliate ogni fetta a listarelle sottili. Tagliare le strisce trasversalmente a cubetti. Tritare i cubetti risultanti il ​​più finemente possibile.

4. PASSO 4

   

   Tagliare le strisce trasversalmente a cubetti.

5. PASSO 5

   

   Tritare i cubetti risultanti il ​​più finemente possibile.

6. PASSO 6

   

   Aggiungi aglio e spezie alla carne. Impastare bene la carne macinata con le mani. Puoi battere la carne sul tavolo.

7. PASSO 7

   

   Usando i palmi unti, formare con la carne macinata 2 grandi polpette rotonde.

8. PASSO 8

   

   Scaldare l'olio di semi di girasole rimanente in una padella e friggere le bistecche per 2-3 minuti su ciascun lato fino a doratura.

9. PASSO 9

   

   Trasferite le bistecche in una pirofila e mettetele in forno preriscaldato a 180°C per 7 minuti. Tieni presente che il forno di ognuno è diverso. Temperature e tempi di cottura possono differire da quelli indicati nella ricetta.

10. PASSO 10

    

    Friggere separatamente un uovo fritto e posizionarlo bene su ogni bistecca. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

tatyanochka2022

14.08.2023

5

Ho preparato delle bistecche per pranzo utilizzando la ricetta della bistecca e uova di carne macinata. La mamma li faceva prima. Solo che non ho tagliato la carne, ma l'ho passata al tritacarne. Ho preso un pezzo di maiale per cucinare, l'ho tagliato a listarelle sottili e poi a cubetti. Ho grattugiato l'aglio su una grattugia media, l'ho unito alla carne, l'ho salato (non ho aggiunto spezie) e ho mescolato bene. Dopo aver formato due cotolette, mettetele in una padella e friggetele su entrambi i lati fino a doratura, profumando subito di aglio! Successivamente ho messo le bistecche nella padella e le ho messe in forno per 7 minuti. Avevo uova di categoria O, le ho fritte in olio vegetale. Le bistecche si sono rivelate carnose, succose, con una crosta appetitosa. Ho mangiato mettendomi in bocca pezzettini di bistecca e uova, buonissimo! Soprattutto con il tuorlo. E molto soddisfacente! È accattivante che non siano necessari molti ingredienti per cucinare le bistecche. Si preparano velocemente e facilmente. Cucinerò sicuramente di nuovo! Grazie mille!

artemia

14.08.2023

4.5

Cercavo da tanto tempo una ricetta per la bistecca e le uova a base di carne macinata e finalmente l'ho trovata! Mi è piaciuta moltissimo questa ricetta, semplice e diretta. Tutto si è rivelato molto gustoso, grazie mille!