Bouillie d'orge sur l'eau

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 10 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire de la bouillie d'orge avec de l'eau ? Préparez les ingrédients nécessaires. Utilisez toujours de l’eau filtrée ou en bouteille pour cuisiner, même si vous avez juste besoin de tremper les ingrédients. Si vous souhaitez préparer du porridge pour le petit-déjeuner, commencez à le préparer le soir. En conséquence, pour le dîner - le matin.

2. ÉTAPE 2

   

   Triez les grains et, si nécessaire, retirez les coques restantes et les particules étrangères. Bien rincer à l'eau courante froide.

3. ÉTAPE 3

   

   Versez de l'eau bouillante sur les céréales dans un rapport de 1:2. Laisser poser au moins 5 heures, je l'ai laissé toute la nuit.

4. ÉTAPE 4

   

   Le matin, les céréales gonfleront bien et absorberont la moitié de l'eau.

5. ÉTAPE 5

   

   Transférez les céréales dans le bol dans lequel elles seront cuites et ajoutez de l'eau pour que les céréales contiennent à nouveau la moitié de la quantité d'eau. Ajoutez du sel et remuez.

6. ÉTAPE 6

   

   Laisser mijoter à feu moyen. Après ébullition, réduisez le feu à doux et faites cuire la bouillie pendant 30 à 45 minutes jusqu'à ce que le liquide s'évapore. Vous aurez peut-être besoin de moins ou de plus de temps pour cuisiner, car les casseroles et les poêles de chacun sont différents. Laissez le couvercle entrouvert, la bouillie tentera de s'échapper. Comment choisir une poêle pour cuire du porridge peut être trouvé dans l'article, le lien se trouve à la fin de cette recette.

7. ÉTAPE 7

   

   En fin de cuisson, l’eau bout et de tels cratères apparaissent. Attendez encore une minute et vous pourrez l'éteindre.

8. ÉTAPE 8

   

   Si vous avez du temps libre, enveloppez la casserole de bouillie dans une serviette et laissez-la infuser pendant quelques heures, la bouillie deviendra cuite à la vapeur et plus savoureuse. Avant de servir, ajoutez du beurre au porridge. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Espoir

12.12.2023

4.5

La bouillie d'orge dans l'eau s'est avérée friable et aromatique. J'ai pris des céréales écrasées - une cellule. Je l'ai lavé dans plusieurs eaux et l'ai trempé pendant une heure dans de l'eau tiède (bien que l'auteur ne le recommande pas, j'ai décidé de jouer la sécurité). Cuire à feu moyen pendant 30 minutes, puis, selon les conseils de l'auteur, envelopper la poêle dans un torchon et laisser reposer 2 heures. Très savoureux en collation et avec du lait de vache maison. La bouillie s'effrite dans la bouche et le lait ajoute un goût crémeux. Parfait pour le petit déjeuner !