Gâteau éponge à la banane

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 25 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Pour préparer un délicieux gâteau à la banane, préparez les ingrédients nécessaires.

2. ÉTAPE 2

   

   Cassez un œuf de poule dans un bol profond et versez-y un quart de cuillère à café de sel.

3. ÉTAPE 3

   

   Battre l'œuf et le sel au batteur jusqu'à ce qu'une mousse légère apparaisse.

4. ÉTAPE 4

   

   Versez cent cinquante grammes de sucre dans un bol avec un œuf battu en deux fois.

5. ÉTAPE 5

   

   Battre tous les ingrédients dans un bol jusqu'à ce qu'ils soient blancs et mousseux.

6. ÉTAPE 6

   

   Placez trois bananes pelées dans un bol séparé, puis ajoutez-y quatre-vingt-dix grammes de beurre fondu.

7. ÉTAPE 7

   

   Écrasez soigneusement les bananes dans un bol avec un presse-purée jusqu'à obtenir une consistance lisse.

8. ÉTAPE 8

   

   Placez le mélange de bananes préparé dans un bol avec le mélange d'œufs et versez-y une cuillère à café de sucre vanillé.

9. ÉTAPE 9

   

   Bien mélanger tous les ingrédients dans un bol jusqu'à consistance lisse.

10. ÉTAPE 10

    

    Tamisez cent quatre-vingts grammes de farine de blé dans un bol commun et versez dix grammes de levure chimique.

11. ÉTAPE 11

    

    Pétrir la pâte jusqu'à obtenir la consistance souhaitée à basse vitesse du batteur.

12. ÉTAPE 12

    

    Placer la pâte préparée dans un moule graissé avec un peu de beurre.

13. ÉTAPE 13

    

    Répartissez uniformément la pâte dans le moule et laissez reposer quinze à vingt minutes, après quoi nous la plaçons dans un four préchauffé à cent soixante-quinze degrés pendant quarante-cinq minutes, puis réduisons le degré du four à cent et poursuivons la cuisson. le gâteau pendant encore quinze minutes, après quoi nous le laissons dans le four éteint jusqu'à refroidissement complet.

14. ÉTAPE 14

    

    Après avoir démoulé le gâteau préparé, placez-le sur la table et coupez-le en portions.

15. ÉTAPE 15

    

    Cuisinons ensemble, cuisinons simplement, préparons chez nous les plats les plus délicieux à partir des produits disponibles grâce à nos recettes ! Bon appétit et goûter émouvant !

Commentaires sur la recette

Julie

07.10.2023

4.5

La génoise à la banane s'est avérée très aérée, pas sèche et parfumée ! Les clients lui ont donné la note de 5 ! Merci à l'auteur pour la recette!

SimplementYaga

07.10.2023

4.6

Ils l'ont fait deux fois de suite. Incroyablement délicieux ! Au début, je cherchais juste une recette pour ne pas jeter des bananes trop mûres ; à cause des bananes trop mûres, il s'est avéré très sucré. Après avoir terminé le dernier morceau, mon fils a immédiatement commencé à tester un nouveau cupcake, même si les bananes n'ont pas eu le temps de rester là, et il s'est avéré moins sucré, mais toujours très savoureux ! Merci pour la recette!