Citrouille au four avec fromage italien

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire cuire du potiron avec du fromage à l'italienne ? Préparez les ingrédients nécessaires. La mozzarella peut être utilisée aussi bien en saumure que celle destinée à la pizza. J'ai pris la première option.

2. ÉTAPE 2

   

   Épluchez le potiron pré-lavé et coupez-le en tranches de 0,5 cm d'épaisseur maximum.

3. ÉTAPE 3

   

   Mettez un peu de farine dans une assiette à petits côtés et panez chaque tranche de potiron des deux côtés. Ajouter de la farine au besoin.

4. ÉTAPE 4

   

   Placer les tranches de potiron farinées sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé. Arroser chaque tranche d'huile d'olive et ajouter un peu de sel. Veuillez noter que le parmesan a un certain degré de salinité.

5. ÉTAPE 5

   

   Faites cuire les tranches de légumes dans un four préchauffé à 180°C pendant 10 minutes. Je n’avais pas toutes les tranches sur une seule plaque à pâtisserie, alors je les ai cuites sur deux.

6. ÉTAPE 6

   

   Râpez le parmesan sur la râpe la plus fine.

7. ÉTAPE 7

   

   Retirez la mozzarella de la saumure et laissez le liquide s'écouler. Coupez la mozzarella en tranches et séchez-la soigneusement.

8. ÉTAPE 8

   

   Versez 1 cuillère à café au fond du plat allant au four. huile d'olive.

9. ÉTAPE 9

   

   Placez une couche de tranches de citrouille en les chevauchant légèrement.

10. ÉTAPE 10

    

    Disposez dessus les tranches de mozzarella.

11. ÉTAPE 11

    

    Saupoudrer uniformément de parmesan râpé.

12. ÉTAPE 12

    

    Remettez les tranches de potiron.

13. ÉTAPE 13

    

    Et aussi des couches de fromage.

14. ÉTAPE 14

    

    Terminez la cocotte avec une couche de potiron. Saupoudrer uniformément le dessus de parmesan râpé.

15. ÉTAPE 15

    

    Couvrir le moule de papier d'aluminium et placer dans un four préchauffé à 180°C. Cuire le potiron et le fromage pendant 20 minutes. Retirez ensuite le papier d'aluminium de la poêle, mettez le four en mode grill et augmentez la température à 200°C. Cuire le plat jusqu'à ce qu'il soit doré, 5 à 7 minutes.

16. ÉTAPE 16

    

    Laissez la cocotte finie reposer dans la poêle pendant 5 à 10 minutes et servez. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Argent

25.12.2023

4.5

Eh bien, ce que je veux dire, c'est que cette semaine, j'ai organisé un festival d'automne dans ma cuisine intitulé « Tout tourne autour de la citrouille ». Les citrouilles étaient superbes cette année, alors allez au moins au bal avec elles. Je n'ai pas raté cette recette non plus. Préparé. Et j'ai failli avaler ma langue avec tant de délice ! J'avais des oignons frits et je les ai ajoutés, je pense que ça ajoutait de la saveur. Je vais certainement cuisiner à nouveau. Heureusement, le truc de la citrouille est plein.