Zucca al forno con formaggio italiano

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Come cuocere la zucca con formaggio in italiano? Preparare gli ingredienti necessari. La mozzarella può essere utilizzata sia in salamoia che quella destinata alla pizza. Ho scelto la prima opzione.

2. PASSO 2

   

   Sbucciare la zucca precedentemente lavata e tagliarla a fette spesse non più di 0,5 cm.

3. PASSO 3

   

   Mettete un po' di farina su un piatto dai bordi piccoli e impanate ogni fetta di zucca su entrambi i lati. Aggiungere la farina secondo necessità.

4. PASSO 4

   

   Disporre le fette di zucca infarinate su una teglia rivestita di carta da forno. Condire ogni fetta con olio d'oliva e aggiungere un po' di sale. Tieni presente che il parmigiano ha un certo grado di salinità.

5. PASSO 5

   

   Cuocere le fette di verdura in forno preriscaldato a 180°C per 10 minuti. Non avevo tutte le fette su una teglia, quindi le ho cotte su due.

6. PASSO 6

   

   Grattugiare il parmigiano sulla grattugia più fine.

7. PASSO 7

   

   Togliete la mozzarella dalla salamoia e lasciate scolare il liquido. Tagliate la mozzarella a fette e asciugatela bene.

8. PASSO 8

   

   Versare 1 cucchiaino sul fondo della teglia. olio d'oliva.

9. PASSO 9

   

   Disporre uno strato di fette di zucca leggermente sovrapposte.

10. PASSO 10

    

    Disporre sopra le fette di mozzarella.

11. PASSO 11

    

    Cospargere uniformemente con parmigiano grattugiato.

12. PASSO 12

    

    Disporre nuovamente le fette di zucca.

13. PASSO 13

    

    E anche strati di formaggio.

14. PASSO 14

    

    Terminate la casseruola con uno strato di zucca. Cospargere uniformemente la superficie con parmigiano grattugiato.

15. PASSO 15

    

    Coprite la teglia con la pellicola e mettetela in forno preriscaldato a 180°C. Cuocere la zucca e il formaggio per 20 minuti. Quindi rimuovere la pellicola dalla padella, accendere il forno in modalità grill e aumentare la temperatura a 200°C. Cuocere la pirofila fino a doratura, 5-7 minuti.

16. PASSO 16

    

    Lasciare riposare la casseruola finita nella padella per 5-10 minuti e servire. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Argento

25.12.2023

4.5

Bene, quello che voglio dire è che questa settimana ho organizzato un festival autunnale nella mia cucina chiamato "È tutta una questione di zucca". Le zucche erano fantastiche quest'anno, quindi almeno vai al ballo con loro. Non mi sono persa neanche questa ricetta. Preparato. E ho quasi ingoiato la lingua con tanta delizia! Avevo delle cipolle fritte e le ho aggiunte, penso che abbiano aggiunto sapore. Cucinerò sicuramente di nuovo. Per fortuna il negozio della zucca è pieno.