Poisson-chat au four au four

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 40 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire du poisson-chat au four ? Préparez votre nourriture. Il est préférable de prendre du poisson réfrigéré fraîchement pêché. Vous n’êtes pas obligé de prendre un poisson entier : il peut s’agir de steaks de poisson-chat ou de filets de poisson-chat tout préparés. Nous n’avons besoin que du jus du citron, vous pouvez donc utiliser du jus de citron prêt à l’emploi. Si vous pressez le jus d'un citron, ébouillantez-le d'abord - de cette façon, le citron libérera plus de jus. L'huile peut être n'importe quelle huile végétale, et idéalement du sel marin.

2. ÉTAPE 2

   

   Retirez la tête et la queue du poisson, coupez-le en darnes ou en filets. Le poisson-chat n'est pas un poisson osseux, donc le filet ne contient généralement pas d'os.

3. ÉTAPE 3

   

   Beurrez le plat résistant à la chaleur dans lequel vous allez cuire le poisson avec de l'huile végétale. L'huile peut être soit de l'olive, soit du simple tournesol.

4. ÉTAPE 4

   

   Ajoutez des filets de poisson ou des steaks.

5. ÉTAPE 5

   

   Salez le poisson. Vous pouvez maintenant ajouter vos épices et assaisonnements préférés. Le piment de la Jamaïque, l'aneth et le basilic sont parfaits.

6. ÉTAPE 6

   

   Versez du jus de citron sur le poisson. Le poisson-chat n'est pas un poisson très « parfumé », mais le jus de citron éliminera l'excès d'odeur de poisson.

7. ÉTAPE 7

   

   Versez la crème sure sur le poisson. Cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant environ 20-30 minutes. Si vous souhaitez obtenir un poisson plus « vermeil », mettez simplement le plat au four et laissez cuire jusqu'à ce qu'il soit cuit. Si vous êtes intéressé par la possibilité de faire mijoter le poisson, couvrez le plat de cuisson de papier d'aluminium et faites cuire le poisson dans un plat fermé.

8. ÉTAPE 8

   

   Servez ce poisson avec des légumes frais et des salades de légumes. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

NiCa

27.10.2023

4.8

Merci!!! La recette est incroyable !!! L'essentiel est de se préparer rapidement. Ma recette est bonne aussi...

Mila

27.10.2023

4.5

Poisson léger, savoureux et juteux avec sauce à la crème sure. Le poisson-chat cuit au four cuit rapidement, la combinaison parfaite de saveurs et de texture. J'ai ajouté de l'ail et des herbes aromatiques. Cela s'est avéré parfait ! Merci beaucoup pour la recette!