Pesce gatto al forno

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 40 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare il pesce gatto al forno? Prepara il tuo cibo. È meglio prendere pesce fresco e appena pescato. Non è necessario prendere un pesce intero: possono essere bistecche di pesce gatto o filetti di pesce gatto già pronti. Abbiamo bisogno solo del succo del limone, quindi potete usare il succo di limone già pronto. Se spremete il succo di un limone, scottatelo prima: in questo modo il limone rilascerà più succo. L'olio può essere qualsiasi olio vegetale e idealmente sale marino.

2. PASSO 2

   

   Rimuovere la testa e la coda dal pesce, tagliarlo a tranci o filetti. Il pesce gatto non è un pesce osseo, quindi il filetto solitamente non contiene ossa.

3. PASSO 3

   

   Ungi la pirofila resistente al calore in cui cuocerai il pesce con olio vegetale. L'olio può essere sia di oliva che di semplice girasole.

4. PASSO 4

   

   Aggiungi filetti di pesce o bistecche.

5. PASSO 5

   

   Salare il pesce. Ora puoi aggiungere le tue spezie e condimenti preferiti. Pimento, aneto e basilico sono perfetti.

6. PASSO 6

   

   Versare il succo di limone sul pesce. Il pesce gatto non è un pesce molto “profumato”, ma il succo di limone rimuoverà l’odore di pesce in eccesso.

7. PASSO 7

   

   Versare la panna acida sul pesce. Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 20-30 minuti. Se vuoi ottenere un pesce più "rubico", metti semplicemente la pirofila nel forno e cuoci fino a cottura. Se sei interessato alla possibilità di stufare il pesce, copri la teglia con un foglio di alluminio e cuoci il pesce in una pirofila chiusa.

8. PASSO 8

   

   Servire questo pesce con verdure fresche e insalate di verdure. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

NiCa

27.10.2023

4.8

Grazie!!! La ricetta è strepitosa!!! L'importante è prepararsi velocemente. buona anche la mia ricetta...

Mila

27.10.2023

4.5

Pesce leggero, gustoso e succoso con salsa di panna acida. Il pesce gatto al forno cuoce velocemente, la perfetta combinazione di sapori e consistenza. Ho aggiunto aglio ed erbe aromatiche. Si è rivelato perfetto! Grazie mille per la ricetta!