Gebackener Wels im Ofen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 40 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man im Ofen gebackenen Wels? Bereiten Sie Ihr Essen vor. Am besten nehmen Sie gekühlten, fangfrischen Fisch. Sie müssen keinen ganzen Fisch nehmen, es können Welssteaks oder fertige Welsfilets sein. Wir benötigen nur den Saft der Zitrone, Sie können also fertigen Zitronensaft verwenden. Wenn Sie den Saft einer Zitrone auspressen, überbrühen Sie diese zuerst – so gibt die Zitrone mehr Saft ab. Das Öl kann ein beliebiges Pflanzenöl sein, idealerweise Meersalz.

2. SCHRITT 2

   

   Kopf und Schwanz vom Fisch entfernen und in Steaks oder Filets schneiden. Wels ist kein Knochenfisch, daher enthält das Filet normalerweise keine Gräten.

3. SCHRITT 3

   

   Fetten Sie die hitzebeständige Form, in der Sie den Fisch backen möchten, mit Pflanzenöl ein. Das Öl kann entweder Olivenöl oder einfaches Sonnenblumenöl sein.

4. SCHRITT 4

   

   Fischfilets oder Steaks hinzufügen.

5. SCHRITT 5

   

   Den Fisch salzen. Jetzt können Sie Ihre Lieblingsgewürze und Gewürze hinzufügen. Piment, Dill und Basilikum sind perfekt.

6. SCHRITT 6

   

   Zitronensaft über den Fisch gießen. Wels ist kein sehr „duftender“ Fisch, aber Zitronensaft entfernt den übermäßigen Fischgeruch.

7. SCHRITT 7

   

   Sauerrahm über den Fisch gießen. Im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen etwa 20–30 Minuten backen. Wenn Sie einen „rötlicheren“ Fisch haben möchten, stellen Sie das Gericht einfach in den Ofen und kochen Sie es, bis es gar ist. Wenn Sie an der Möglichkeit interessiert sind, den Fisch zu schmoren, dann decken Sie die Auflaufform mit Folie ab und garen Sie den Fisch in einer geschlossenen Form.

8. SCHRITT 8

   

   Servieren Sie diesen Fisch mit frischem Gemüse und Gemüsesalaten. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

NiCa

27.10.2023

4.8

Danke schön!!! Das Rezept ist großartig!!! Die Hauptsache ist, sich schnell vorzubereiten. Mein Rezept ist auch gut...

Mila

27.10.2023

4.5

Leichter, schmackhafter, saftiger Fisch mit Sauerrahmsauce. Im Ofen gebackener Wels gart schnell und bietet die perfekte Kombination aus Geschmack und Textur. Ich habe Knoblauch und aromatische Kräuter hinzugefügt. Es ist perfekt geworden! Vielen Dank für das Rezept!