Pommes au caramel aux graines de sésame

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Épluchez les pommes, retirez les pépins et épluchez-les, coupez-les en tranches. Assurez-vous de rouler dans la farine. Préparez la pâte : battez l'œuf, ajoutez la moitié de l'eau et la farine. Remuer, diluer avec le reste de l'eau.

2. ÉTAPE 2

   

   Faites chauffer l'huile végétale dans une casserole (couche 7-10 mm). Trempez les pommes dans la pâte et faites-les frire des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient claires.

3. ÉTAPE 3

   

   Placer sur des serviettes pour absorber l'excès de graisse. Transférer ensuite dans une assiette.

4. ÉTAPE 4

   

   Préparez le caramel : versez le sucre dans une poêle, ajoutez l'huile végétale, remuez. Faites chauffer le sucre jusqu'à ce qu'il soit doré, en remuant rarement au début et constamment à la fin. Ajoutez enfin les graines de sésame, retirez du feu et versez sur les pommes. Le caramel durcit très vite !

Commentaires sur la recette

olgay198108

18.11.2023

4.6

Super recette ! Je l'ai volé dans mon livre)))) J'ai essayé ces pommes une fois, mais je n'ai trouvé la recette nulle part, mais je le voulais vraiment))) Merci pour la recette)

Hélène

18.11.2023

5

J'ajouterai aussi : il est conseillé de ne pas laisser les pommes finies toute la nuit - le caramel fond et tout perd son aspect et son croquant ! Mais je mange tout très vite)))

rikaavro

18.11.2023

4.7

Merci pour la recette! Ma fille a vraiment aimé ! Surtout avec du sésame noir et blanc.

Hélène

18.11.2023

4.9

Je suis très content! à votre santé