Gâteau de fourmilière à la crème sure
Ingrédients
Préparation étape par étape
ÉTAPE 1
Préparez les ingrédients nécessaires pour préparer la Fourmilière. Le lait concentré bouilli doit idéalement être fait maison ou prêt à l'emploi de haute qualité. Vous devriez également prendre du vrai beurre, pas des pâtes à tartiner ni des margarines.
ÉTAPE 2
Mettez le beurre dans un bol profond, ramollissez-le jusqu'à ce qu'il soit crémeux, ajoutez le sucre et une pincée de sel, remuez, battez même le beurre et le sucre.
ÉTAPE 3
Ajoutez de la crème sure de haute qualité et battez à nouveau, les cristaux de sucre doivent se dissoudre.
ÉTAPE 4
Ajouter la farine tamisée, la levure chimique, mélanger. Étant donné que les propriétés de la farine peuvent différer, sa quantité peut changer plus ou moins que celle indiquée dans la recette. Concentrez-vous sur la consistance de la pâte : elle doit être suffisamment dense pour former un petit pain. Placez la pâte finie au congélateur pendant 1,5 à 2 heures ou au réfrigérateur toute la nuit.
ÉTAPE 5
Ensuite, la pâte doit être cuite. Vous pouvez pincer des petits morceaux et les déposer sur une plaque à pâtisserie. Vous pouvez étaler la pâte et faire des biscuits fins. Certains râpent la pâte et la passent dans un hachoir à viande. Le but est d'obtenir des petits morceaux de pâte, qui sont cuits à 180 degrés jusqu'à ce qu'ils soient dorés (environ 15-25 minutes, selon la finesse de la pâte).
ÉTAPE 6
Mes pièces se sont avérées très petites, les plus grosses mesuraient environ 1 cm environ. J'ai écrasé certains « cookies » à la main et d'autres avec un presse-purée.
ÉTAPE 7
Pour la crème, vous devez mélanger le beurre mou et le lait concentré bouilli, mélanger jusqu'à consistance lisse.
ÉTAPE 8
Mélangez la crème et les « cookies » et mélangez pour que chaque morceau soit recouvert de crème.
ÉTAPE 9
La masse résultante doit être disposée sous une forme conique de toute manière pratique. Je mets le mélange dans un bol recouvert de film alimentaire.
ÉTAPE 10
Le gâteau fini doit être réfrigéré toute la nuit. Retirez-le du moule; s'il y était, retirez le film.
ÉTAPE 11
Si vous le souhaitez, décorez le gâteau fini avec des noix ou des graines de pavot.
Commentaires sur la recette
Recettes similaires
- Biscuit simple dans une mijoteuseA partir de produits ordinaires, luxuriants, beaux, appétissants !
- 1 heures 30 minutes
- 8 Portions
- 207 Kcal
- 250
- Gâteau au miel dans une poêleInsolite, savoureux, simple et parfait pour le thé !
- 1 heures 30 minutes
- 10 Portions
- 510 Kcal
- 422
- Gâteau au miel paresseux sans étaler les gâteauxTrès savoureux, fond dans la bouche ! Pour la vie quotidienne et les vacances
- 2 heures
- 10 Portions
- 507 Kcal
- 338
- Gâteau fille au lait et crème mascarponeGâteau délicieux et tendre. Très approprié pour le nouvel an.
- 50 minutes
- 10 Portions
- 480 Kcal
- 244
- Gâteau Pinscher FriséGénoise à la crème sure et aux fruits.
- 3 heures
- 8 Portions
- 817 Kcal
- 128
- Gâteau au lait d'oiseau selon GOSTDélicieux, tendre, pour toute occasion !
- 6 heures
- 8 Portions
- 547 Kcal
- 295