Torta di formicaio con panna acida

Name: Torta di formicaio con panna acida
Total time: 8 h
Yield: 8
Ingredients: 560 g Farina di frumento; 200 g Burro; 200 g Panna acida; 0.5 tazza Zucchero; 0.25 cucchiaino Sale; 2 cucchiaino Lievito in polvere; 200 g Burro; 500 g Latte condensato bollito

Suggerisco di preparare una deliziosa torta per un tea party fatto in casa! La torta del formicaio è sicuramente un piatto molto saziante e ipercalorico; non puoi mangiarne troppo. Ma a volte puoi divertirti! Potete guarnire questa torta con noci o semi di papavero. I semi di papavero, in particolare, a volte vengono cosparsi sopra la torta: risulta molto simile a un vero formicaio.

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Hailey Rodríguez

Autore della ricetta

Calorie

932kcal

Proteine

13g

Grassi

53g

Carboidrati

95g

*Valore nutrizionale per porzione

Ingredienti

Porzioni: 8

560g

200g

200g

0.5tazza

0.25cucchiaino

2cucchiaino

200g

Latte condensato bollito

500g

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 8 ore

PASSO 1
Preparate gli ingredienti necessari per preparare il Formicaio. Il latte condensato bollito dovrebbe idealmente essere fatto in casa o già pronto di alta qualità. Dovresti anche prendere vero burro, non creme spalmabili e margarine.
PASSO 2
Mettete il burro in una ciotola profonda, ammorbiditelo fino a ottenere una crema, aggiungete lo zucchero e un pizzico di sale, mescolate, sbattete anche il burro e lo zucchero.
PASSO 3
Aggiungi panna acida di alta qualità e batti ancora, i cristalli di zucchero dovrebbero dissolversi.
PASSO 4
Aggiungere la farina setacciata, il lievito, mescolare. Poiché le proprietà della farina possono differire, la sua quantità può variare più o meno rispetto a quanto indicato nella ricetta. Concentratevi sulla consistenza dell'impasto: dovrà essere abbastanza denso da formare un panetto. Mettere l'impasto finito nel congelatore per 1,5-2 ore o in frigorifero durante la notte.
PASSO 5
Quindi l'impasto deve essere cotto. Puoi pizzicare piccoli pezzi e metterli su una teglia. Puoi stendere l'impasto e cuocere biscotti sottili. Alcuni grattugiano l'impasto e lo passano al tritacarne. Lo scopo è ottenere piccoli pezzi di pasta, che vengono cotti a 180 gradi fino a doratura (circa 15-25 minuti, a seconda della sottigliezza della pasta)
PASSO 6
I miei pezzi sono risultati molto piccoli, i più grandi misuravano circa 1 cm circa. Alcuni dei “biscotti” li ho schiacciati a mano, altri li ho schiacciati con lo schiacciapatate.
PASSO 7
Per la crema, è necessario unire il burro morbido e il latte condensato bollito, mescolare fino a che liscio.
PASSO 8
Unire la panna e i “biscotti” e mescolare in modo che ogni pezzo sia ricoperto di panna.
PASSO 9
La massa risultante deve essere disposta a forma di cono in qualsiasi modo conveniente. Ho messo il composto in una ciotola coperta con pellicola trasparente.
PASSO 10
La torta finita dovrebbe essere refrigerata durante la notte. Toglietelo dallo stampo; se fosse dentro, rimuovi la pellicola.
PASSO 11
Se lo si desidera, decorare la torta finita con noci o semi di papavero.