Sauce Alfredo pour pâtes

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 15 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire la sauce Alfredo pour les pâtes ? Préparez les ingrédients nécessaires. Choisissez une crème avec une teneur en matière grasse de 20 %. Plus la crème est grasse, plus la sauce sera savoureuse. Utilisez du beurre de haute qualité, sans substituts de matières grasses laitières. Râpez le parmesan sur une râpe fine.

2. ÉTAPE 2

   

   Faire fondre le beurre dans une poêle à fond épais à feu doux. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter quelques gousses d'ail écrasées pour rendre la sauce piquante.

3. ÉTAPE 3

   

   Versez la crème dans le beurre fondu. La sauce doit être constamment remuée pour qu'elle ne brûle pas. Par conséquent, dès que vous versez la crème, réduisez le feu et, en remuant continuellement, portez à ébullition.

4. ÉTAPE 4

   

   Lorsque la crème commence à bouillir, salez et poivrez selon votre goût. Réduisez le feu pour que la crème et le beurre ne bout pas mais mijotent.

5. ÉTAPE 5

   

   Mettez le parmesan râpé dans une poêle avec la crème.

6. ÉTAPE 6

   

   Faites chauffer le mélange à feu doux en remuant constamment jusqu'à ce que le fromage soit fondu, puis retirez la casserole du feu. La sauce peut être utilisée pour bien plus que des pâtes. La sauce Alfredo convient à la pizza, au poulet. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Elena Pankina

01.08.2023

5

Mon fils adore vraiment les pâtes. Je voulais cuisiner quelque chose de nouveau avec des pâtes. Et sur le site, j'ai trouvé une recette de sauce Alfredo pour pâtes. J’ai décidé de l’essayer : c’est simple et rapide à préparer ! Faites fondre le beurre dans une poêle, versez la crème et portez à ébullition. J'ai ajouté du sel, du poivre et du fromage, râpé sur une râpe fine. Remuer et laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que le fromage fonde ! Le résultat est une sauce délicate au goût crémeux ! Très savoureux, mon fils a apprécié ! Je le recommande pour cuisiner et merci beaucoup à l'auteur pour cette merveilleuse recette 👍