Alfredo-Sauce für Pasta

Zart, cremig und käsig, unglaublich lecker. Alfredo-Sauce für Pasta ist eine der Basissaucen, die aus einfachen und erschwinglichen Zutaten hergestellt wird. Sein zart-cremiger Geschmack wird jeden Pasta-Liebhaber erobern. Probieren Sie es aus, es wird Ihnen bestimmt gefallen!
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Penelope RodriguezPenelope Rodriguez
Autor des Rezepts
Alfredo-Sauce für Pasta
Kalorien
237Kcal
Eiweiß
5gramm
Fett
20gramm
Kohlenhydrate
2gramm
*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

PortionenPortionen: 4

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

KochzeitKochzeit: 15 min

  1. SCHRITT 1

    SCHRITT 1

    Wie macht man Alfredo-Sauce für Pasta? Bereiten Sie die notwendigen Zutaten vor. Wählen Sie Sahne mit einem Fettgehalt von 20 %. Je fetter die Sahne, desto schmackhafter wird die Sauce. Verwenden Sie hochwertige Butter ohne Milchfettersatz. Parmesan auf einer feinen Reibe reiben.

  2. SCHRITT 2

    SCHRITT 2

    Die Butter in einer Bratpfanne mit starkem Boden bei schwacher Hitze schmelzen. Nach Belieben können Sie der Sauce noch ein paar zerdrückte Knoblauchzehen hinzufügen, um die Sauce pikanter zu machen.

  3. SCHRITT 3

    SCHRITT 3

    Sahne in geschmolzene Butter gießen. Die Soße muss ständig umgerührt werden, damit sie nicht anbrennt. Sobald Sie die Sahne einfüllen, reduzieren Sie daher die Hitze und bringen Sie sie unter ständigem Rühren zum Kochen.

  4. SCHRITT 4

    SCHRITT 4

    Wenn die Sahne zu kochen beginnt, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Hitze reduzieren, sodass Sahne und Butter nicht kochen, sondern köcheln.

  5. SCHRITT 5

    SCHRITT 5

    Geriebenen Parmesankäse mit Sahne in eine Pfanne geben.

  6. SCHRITT 6

    SCHRITT 6

    Die Mischung bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren erhitzen, bis der Käse geschmolzen ist, dann die Pfanne vom Herd nehmen. Die Sauce kann nicht nur für Pasta verwendet werden. Alfredo-Sauce eignet sich für Pizza, Hühnchen. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

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Elena Pankina
01.08.2023
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Mein Sohn liebt Pasta wirklich. Ich wollte etwas Neues mit Pasta kochen. Und auf der Website habe ich ein Rezept für Alfredo-Sauce für Pasta gefunden. Ich habe beschlossen, es auszuprobieren: Es ist schnell und einfach zuzubereiten! Butter in einer Pfanne schmelzen, Sahne hinzufügen und zum Kochen bringen. Salz, Pfeffer und Käse hinzugefügt, auf einer feinen Reibe gerieben. Umrühren und bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis der Käse schmilzt! Das Ergebnis ist eine zarte Sauce mit cremigem Geschmack! Sehr lecker, mein Sohn hat es sehr geschätzt! Ich empfehle es zum Kochen und bedanke mich ganz herzlich bei der Autorin für so ein wunderbares Rezept 👍

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