Salsa Alfredo per pasta

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 15 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare il sugo Alfredo per la pasta? Preparare gli ingredienti necessari. Scegli la panna con un contenuto di grassi del 20%. Più la panna sarà grassa, più la salsa risulterà gustosa. Utilizzare burro di alta qualità, senza sostituti dei grassi del latte. Grattugiare il parmigiano su una grattugia fine.

2. PASSO 2

   

   Sciogliere il burro in una padella dal fondo spesso a fuoco basso. Se lo si desidera, è possibile aggiungere qualche spicchio d'aglio schiacciato per rendere piccante la salsa.

3. PASSO 3

   

   Versare la panna nel burro fuso. La salsa deve essere mescolata costantemente in modo che non bruci. Pertanto, appena versata la panna, abbassare la fiamma e, mescolando continuamente, portarla a ebollizione.

4. PASSO 4

   

   Quando la panna inizia a bollire, aggiungere sale e pepe a piacere. Ridurre il fuoco in modo che la panna e il burro non bollono, ma cuociano a fuoco lento.

5. PASSO 5

   

   Mettete il parmigiano grattugiato in una padella con la panna.

6. PASSO 6

   

   Scaldate il composto a fuoco basso, mescolando continuamente, finché il formaggio non si sarà sciolto, quindi togliete la padella dal fuoco. La salsa può essere utilizzata non solo per la pasta. La salsa Alfredo è adatta per pizza, pollo. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Elena Pankina

01.08.2023

5

Mio figlio adora davvero la pasta. Volevo cucinare qualcosa di nuovo con la pasta. E sul sito ho trovato la ricetta del sugo Alfredo per la pasta. Ho deciso di provarlo: è facile e veloce da preparare! Sciogliere il burro in una padella, versarvi la panna e portare ad ebollizione. Aggiunto sale, pepe e formaggio, grattugiato su una grattugia fine. Mescolare e cuocere a fuoco basso finché il formaggio non si scioglie! Il risultato è una salsa delicata dal gusto cremoso! Molto gustoso, mio ​​figlio ha apprezzato! Lo consiglio in cucina e grazie mille all'autore per questa ricetta così meravigliosa 👍