Crêpes au lait aigre - 10 recettes de cuisine

Le lait est-il devenu aigre ? Aucun problème! Recherchez sur le site Web bestrecipes24.com des recettes de crêpes au lait aigre. Choisissez celui qui vous convient. Servir au petit-déjeuner avec des garnitures de bonbons, de champignons, de fromage ou de viande.

Tout le monde ne sait pas que ce plat est l’un des plus anciens de l’histoire. Les premières mentions remontent au IXe siècle. Le plat a gagné en popularité en raison de sa satiété et de sa composition simple et très économique.

Recette de pâte simple :

1.       Battez les œufs et une pincée de sel.

2.       Ajoutez du sucre selon votre goût.

3.       Versez un peu de lait caillé et remuez.

4.       Ajouter la farine.

5.       Brisez soigneusement les grumeaux et amenez à une masse complètement homogène.

5.       Ajoutez le reste du lait et 15 grammes d'huile de tournesol.

6.       Remuer à nouveau.

Conseils utiles:

•        Avant de faire frire, la poêle doit être très bien chauffée.

•        Si vous enduisez la poêle d'un morceau de saindoux, après l'avoir préalablement trempé dans l'huile, la consommation de cette dernière pendant la friture sera moindre.

•        Les crêpes destinées à être fourrées à la viande ou aux champignons nécessitent moins de sucre semoule que celles qui seront consommées avec des sucreries.