Plats avec salade de cresson - 10 recettes de cuisine

Le cresson (famille des crucifères) est une plante annuelle originaire d'Orient. Il est sélectionné pour ses feuilles vertes, qui se développent abondamment en une à deux semaines. Les feuilles de cette salade se mangent.

Plats avec salade de cresson

Grâce à son goût épicé, le cresson peut être utilisé comme assaisonnement dans de nombreux plats, principalement salés et épicés. Par exemple, il est utilisé pour mijoter des légumes, du poisson et de la viande. Les feuilles de cresson sont ajoutées aux soupes, aux accompagnements, aux salades de légumes et aux apéritifs. De plus, le cresson râpé peut constituer une excellente base pour des nectars végétaux, des cocktails et autres boissons saines.