Violette Jones

Les souvenirs de la cuisine de ma grand-mère, où les casseroles bouillaient toujours sur les fourneaux, sont restés à jamais gravés dans mon cœur. Depuis l'enfance, j'ai compris : la nourriture n'est pas seulement de la nourriture, c'est de l'amour, c'est la chaleur de la famille. Chaque ingrédient, chaque recette semble raconter une histoire – mon histoire personnelle inspirée de différentes cuisines du monde. Pâtes italiennes, épices orientales, desserts français... Tout cela a afflué dans ma vie, me rappelant l'importance du partage. Mon objectif est de montrer que la cuisine peut être accessible et simple. Chacun, quelle que soit son expérience, est capable de créer quelque chose de spécial dans sa cuisine.

Je suis diplômé de la faculté de Arts culinaires et arts pâtissiers à The Restaurant School at Walnut Hill College.