Pizza de calabacín al horno

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 50 minutos

1. PASO 1

   

   Preparemos productos sencillos. Encienda inmediatamente el horno para calentar a 190 grados.

2. PASO 2

   

   Si el calabacín es joven no es necesario pelarlo. Si son “viejos”, es mejor limpiarlos. Rallar los calabacines en un rallador mediano, exprimir y escurrir todo el exceso de líquido.

3. PASO 3

   

   Agregue los huevos, el perejil finamente picado, la sal y la pimienta, la harina mezclada con la levadura en polvo al calabacín.

4. PASO 4

   

   Mezclar todo bien, la masa queda como tortitas.

5. PASO 5

   

   Ahora la forma. Puedes tomar cualquier molde de cerámica o, como yo, puedes tomar un molde partido. Diámetro 24 centímetros. Engrasar la forma cerámica con aceite vegetal y espolvorear con sémola para que la pizza no se pegue. Cubrir el molde desmontable con pergamino y engrasarlo también un poco con aceite. Vertemos nuestra masa en el molde.

6. PASO 6

   

   Cortar el tomate en rodajas y colocar encima de la masa.

7. PASO 7

   

   Rallar el queso duro en un rallador mediano y espolvorear bien nuestra masa por encima. Colocar en horno precalentado durante 30 minutos. Guíate por el horno: la parte superior y los bordes deben estar bien dorados.

8. PASO 8

   

   Saca la pizza de calabacín terminada del horno y déjala enfriar en la sartén. Cuando está caliente queda muy tierno, es imposible conseguirlo así)))

9. PASO 9

   

   Aquí tienes la pizza de calabacín ya enfriada en un plato. ¡Huele increíble! ¡Corta en porciones e invita a todos a disfrutar de esta delicia!

10. PASO 10

    

    Si lo deseas, puedes añadir cualquier ingrediente encima de los tomates: salchicha, carne hervida, champiñones en escabeche... ¡lo que quieras!

11. PASO 11

    

    Cocina por tu salud, ¡buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

zliuka17

08.12.2023

5

Para mayor claridad, mire la receta en video de pizza de calabacín en una sartén.

Esperanza

08.12.2023

4.8

Resultó tan delicioso que ni yo mismo lo esperaba. Me di cuenta de la receta hace mucho tiempo, todavía estaba esperando mis calabacines para que estuvieran tiernos. jugoso y ciertamente del jardín de mi madre. No cambié nada en la receta, solo agregué mis hierbas y condimentos favoritos. Quedó muuuy tierno y jugoso. Cocinaré hasta que me canse))). ¡Gracias por la receta sincera!

Aliona

08.12.2023

4.5

¡Qué rico quedó! ¡Gracias por la idea de hacer una base de calabacín tan ligera en lugar de una masa banal! Y sabroso, sencillo y saludable. Mi forma tiene 28 centímetros de diámetro. De calabacín pelado se obtuvieron 500 gramos. La base se espolvoreó con orégano y pimentón ahumado. Añadí jamón al relleno. ¡Resultó muy sabroso y aromático! La receta es definitivamente una de las favoritas. Te recomiendo que pruebes a cocinar este delicioso platillo, seguro te enamorarás.

Esperanza

08.12.2023

4.5

¡Me encanta la idea de la masa de calabacín! Es fácil de preparar, sabroso y saludable. Hice una capa más fina de calabacín, de lo contrario es como un pastel. ¡No espolvoreé el queso de inmediato, se quemaría! Llené el molde con masa de calabacín, coloqué los tomates y lo metí al horno durante 15 minutos. Luego lo espolvoreé con queso rallado y lo metí al horno otros 3 minutos. Espolvoree albahaca encima. Es delicioso tanto frío como caliente (y el sabor es completamente diferente).

Verónica

08.12.2023

4.6

Preparé pizza de verduras según tu receta, resultó muy sabrosa y bonita, un buen queso duro realza bien el sabor del plato. Gracias, intentaré agregar un poco de carne la próxima vez.