Calabacín al horno con carne picada y champiñones.

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 45 minutos

1. PASO 1

   

   Entonces, para cocinarlos necesitarás unos cuantos calabacines de tamaño mediano. Para el relleno, elija calabacines suaves.

2. PASO 2

   

   Lávalas y córtalas por la mitad a lo largo.

3. PASO 3

   

   Retire con cuidado todas las semillas y la pulpa (todo esto se puede utilizar en otro plato). Coge una sartén y fríe las mitades de calabacín en aceite vegetal hasta que estén doradas. Déjalos a un lado y empieza a rellenar.

4. PASO 4

   

   Para ello, lava y pela los champiñones. Cortarlos en trozos pequeños

5. PASO 5

   

   y sofreír en aceite vegetal con cebolla. Salpimentarlos y sazonar con especias. Al final de freír añadir un poco de crema agria y un poco de jugo de limón. Pica las verduras muy finamente y agrégalas también a la carne picada.

6. PASO 6

   

   Toma el brasero. Engrasarlo y colocar las mitades de calabacín, que se rellenan con picadillo de champiñones.

7. PASO 7

   

   Espolvorea cada calabacín con queso finamente rallado.

8. PASO 8

   

   Hornea los calabacines en el horno a 200 grados durante unos 15 minutos. ¡Disfrute de su comida!

Comentarios sobre la receta

Aisha

12.08.2023

4.9

¡Gran plato! ¡Todos los ingredientes están disponibles y se ve muy elegante! Yo usé champiñones ostra (lo principal es no cocinarlos demasiado, de lo contrario quedarán duros), pero también puedes usar champiñones. Aquí tenéis otra opción de relleno para los que no les gustan los champiñones.

Julia 75

12.08.2023

4.5

Interesante receta, tengo que probarla, esta solo la hice con carne picada, no quedó mal. Pero creo que con las setas no será peor. Sí, en cuanto a compatibilidad de productos, esta receta es mejor que una preparada con carne picada. Definitivamente lo probaré y lo recomendaré a mis amigos.

amar el bien

12.08.2023

4.9

¡Gran receta! Gracias al autor =) Recién ahora mezclé los champiñones con el corazón del calabacín, que también freí en aceite vegetal. Y estuvieron en el horno unos 30 minutos. Recomiendo)

María Cruz

12.08.2023

4.7

lovegood, ¡me alegro mucho que te haya gustado!

Oriol

12.08.2023

4.5

Relleno berenjenas con champiñones, pero de alguna manera no pensé en calabacines. Definitivamente haré este plato. Gracias por la receta.

María Cruz

12.08.2023

4.7

¡Pequeño Roo, por favor!