Cazuela de calabacín con requesón al horno

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer una cazuela de calabacín con requesón al horno? Prepara tus ingredientes.

2. PASO 2

   

   Batir los huevos con la leche hasta que quede suave. Agrega sal al gusto.

3. PASO 3

   

   Pica finamente las verduras y ralla el queso en un rallador grueso.

4. PASO 4

   

   Combine el requesón, las hierbas, el queso y mezcle.

5. PASO 5

   

   Agregue la masa resultante a la mezcla de huevo y leche y revuelva.

6. PASO 6

   

   Cortar los calabacines pelados en rodajas finas.

7. PASO 7

   

   Engrasa una fuente para horno con aceite vegetal. Distribuya uniformemente un tercio de la mezcla de cuajada.

8. PASO 8

   

   Coloca una capa de calabacín encima.

9. PASO 9

   

   Luego otra vez una capa de masa de cuajada.

10. PASO 10

    

    Otra capa de calabacín.

11. PASO 11

    

    Distribuya el resto de la mezcla de cuajada encima.

12. PASO 12

    

    Hornee precalentado a 180 grados. Horno durante aproximadamente 1 hora. Una vez que el calabacín esté blando y la parte superior dorada, la cazuela estará lista.

13. PASO 13

    

    Dejamos enfriar un poco la cazuela y cortamos en porciones. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Piñas

10.09.2023

5

El calabacín reposó una semana esperando su momento, y entonces me encontré con esta receta. Me gustó la combinación inusual de calabacín y requesón. Elaborado para 2 porciones. Batir el huevo, el requesón, la leche, la sal y las hierbas en una licuadora hasta que quede suave. Le agregué queso rallado. Tomé más calabacín, no 130 g sino 160 g, y lo corté en rodajas. Primero, cubrí una sartén de 17x17 con pergamino, coloqué una capa de masa de cuajada de huevo, luego calabacín, nuevamente masa y calabacín. Se coloca en el horno a 190° durante 30 minutos. Al final espolvoreé queso por encima y lo dejé por otros 10 minutos. La cazuela de calabacín con requesón al horno, en mi opinión, ¡fue un éxito! El calabacín quedó un poco crujiente, pero a mí me gusta aún más. El plato en sí recuerda mucho a una tortilla y el requesón no se siente en absoluto. Una capa de queso le da un toque de sabor. También puedes probar a rallar los calabacines, así la cazuela quedará aún más tierna. ¡Gracias por la receta!

tasha

10.09.2023

4.9

Llevo mucho tiempo haciendo este tipo de cazuela. Solo rallo el calabacín en un rallador grueso, no lo exprimo. Lo mezclo con requesón, queso, huevos, condimentos (yo uso lúpulo-suneli o eneldo), lo pongo en forma engrasada. Unto crema agria encima. Colocar en el horno precalentado a 180 hasta que se dore. Delicioso

bytenkonn

10.09.2023

5

¡La cazuela de calabacín con requesón al horno es increíblemente sabrosa! ¡Me alegro mucho de haber encontrado esta receta! ¡Yo nunca hubiera imaginado combinar así el calabacín y el requesón! ¡Muchas gracias por este milagro!