Casseruola di zucchine con ricotta al forno

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare la casseruola di zucchine con ricotta al forno? Prepara i tuoi ingredienti.

2. PASSO 2

   

   Sbattere le uova con il latte fino a ottenere un composto liscio. Aggiungi sale a piacere.

3. PASSO 3

   

   Tritare finemente le verdure e grattugiare il formaggio su una grattugia grossa.

4. PASSO 4

   

   Unisci la ricotta, le erbe aromatiche, il formaggio e mescola.

5. PASSO 5

   

   Aggiungere la massa risultante alla miscela di latte e uova e mescolare.

6. PASSO 6

   

   Tagliare le zucchine sbucciate a fettine sottili.

7. PASSO 7

   

   Ungere una teglia con olio vegetale. Distribuire uniformemente un terzo del composto di cagliata.

8. PASSO 8

   

   Disporre sopra uno strato di zucchine.

9. PASSO 9

   

   Poi ancora uno strato di massa di cagliata.

10. PASSO 10

    

    Un altro strato di zucchine.

11. PASSO 11

    

    Distribuire sopra il composto di cagliata rimanente.

12. PASSO 12

    

    Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi. forno per circa 1 ora. Quando le zucchine saranno morbide e la superficie sarà dorata, la casseruola sarà pronta.

13. PASSO 13

    

    Lasciare raffreddare leggermente la casseruola e tagliarla in porzioni. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Ananas

10.09.2023

5

Le zucchine sono rimaste ferme per una settimana e aspettavano il loro momento, e poi mi sono imbattuta in questa ricetta. Mi è piaciuta l'insolita combinazione di zucchine e ricotta. Fatto per 2 porzioni. Sbattere l'uovo, la ricotta, il latte, il sale e le erbe aromatiche in un frullatore fino a ottenere un composto omogeneo. Ho aggiunto formaggio grattugiato. Ho preso più zucchine, non 130g ma 160g, e le ho tagliate a fette. Per prima cosa ho rivestito una teglia 17x17 con pergamena, ho steso uno strato di massa di cagliata d'uovo, poi le zucchine, ancora la massa e le zucchine. Infornare a 190° per 30 minuti. Alla fine ho cosparso il formaggio sopra e ho lasciato riposare per altri 10 minuti. La casseruola di zucchine con ricotta al forno, secondo me, è stata un successo! Le zucchine sono venute un po' croccanti, ma a me piacciono ancora di più. Il piatto in sé ricorda molto una frittata e non puoi assolutamente assaggiare la ricotta. Uno strato di formaggio aggiunge un tocco di sapore. Potete anche provare a grattugiare le zucchine, così la casseruola risulterà ancora più tenera. Grazie per la ricetta!

Tasha

10.09.2023

4.9

Faccio questo tipo di casseruola da molto tempo. Grattugio le zucchine solo su una grattugia grossa, non le strizzo. Lo mescolo con ricotta, formaggio, uova, condimenti (uso il luppolo-suneli o l'aneto), lo metto in una forma unta. Sopra ho spalmato la panna acida. Mettere in forno preriscaldato a 180 fino a doratura. Delizioso

bytenkonn

10.09.2023

5

La casseruola di zucchine con ricotta al forno è incredibilmente gustosa! Sono così felice di aver trovato questa ricetta! Io stessa non avrei mai immaginato di abbinare zucchine e ricotta in quel modo! Grazie mille per questo miracolo!