Pizza vegetariana

Name: Pizza vegetariana
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4
Ingredients: 350 g Harina de trigo; 240 ml Agua; 50 ml Aceite vegetal; 7 g Levadura seca; 0.25 cucharilla Especias secas; 0.25 cucharilla Azúcar; 0.25 cucharilla Sal; 2 cucharilla Pasta de tomate; 1 Cebollas de bulbo; 120 ml Agua; 1 cucharilla Aceite vegetal; 0.25 cucharilla Especias secas; según tu gusto Sal; 120 g Brócoli; 60 g Aceitunas; 150 g Queso duro

¡Saludable, original, picante, dietética! La pizza vegetariana es un gran plato para quienes no consumen productos animales. Como relleno, puedes utilizar absolutamente cualquier verdura e incluso fruta para una opción dulce.

70

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ava williams

Autor de la receta

Calorías

633kcal

Proteínas

22g

Grasas

28g

Carbohidratos

66g

*Valor nutricional por porción

Ingredientes

Porciones: 4

350g

240ml

50ml

7g

0.25cucharilla

0.25cucharilla

0.25cucharilla

2cucharilla

1

120ml

1cucharilla

0.25cucharilla

según tu gusto

120g

60g

150g

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 1 hora 45 minutos

PASO 1
¿Cómo hacer pizza vegetariana? Empezar a cocinar con la masa. ¿Cómo hacer la masa? Tamizar la harina en un bol grande, añadir sal fina, azúcar y una pizca de hierbas. Es importante tamizar la harina para saturarla de oxígeno. Luego, los productos horneados quedarán aireados y subirán bien durante la cocción.
PASO 2
Agregue levadura seca (cuanto más pequeños sean los gránulos, mejor).
PASO 3
Revuelva los ingredientes secos y luego agregue agua tibia. Es importante que el agua esté tibia y no caliente, lo que matará los organismos vivos de levadura. Revuelva suavemente.
PASO 4
Vierta el aceite vegetal. Es preferible utilizar aceite de oliva, pero el aceite vegetal normal servirá. Amasar la masa con las manos. Debe volverse homogéneo y suave, no pegajoso, pero aún así permanecer suave. Coloque la masa en un lugar cálido para que suba durante 40 minutos, cubriendo el bol con una toalla.
PASO 5
Mientras tanto, prepara la salsa. ¿Cómo hacer salsa? Calentar aceite vegetal para freír en una sartén y sofreír la cebolla finamente picada hasta que esté transparente.
PASO 6
Agrega pasta de tomate, sal, agua y hierbas a la cebolla. Revuelva, hierva la salsa y cocine a fuego lento durante 3-4 minutos. Dejar de lado.
PASO 7
La masa debe duplicar su tamaño durante la fermentación. Amasar un poco espolvoreando ligeramente con harina. Luego extiende una capa lo más fina posible en un molde untado con aceite vegetal o sobre una bandeja de horno.
PASO 8
Extienda la salsa uniformemente encima.
PASO 9
Coloque la parte superior de los floretes de brócoli, hervidos en agua hirviendo con sal durante 3 minutos.
PASO 10
Colocar encima las mitades de aceitunas y espolvorear con queso rallado. Puedes espolvorear un poco más de hierbas (es muy recomendable utilizar al menos orégano). Colocar en un horno precalentado a 250 grados y hornear durante unos 10-15 minutos. Sirva la pizza caliente inmediatamente. ¡Buen provecho!