Vegetarische Pizza

Name: Vegetarische Pizza
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4
Ingredients: 350 g Weizenmehl; 240 ml Wasser; 50 ml Pflanzenöl; 7 g Trockenhefe; 0.25 teelöffel Trockene Gewürze; 0.25 teelöffel Zucker; 0.25 teelöffel Salz; 2 teelöffel Tomatenmark; 1 Zwiebelzwiebeln; 120 ml Wasser; 1 teelöffel Pflanzenöl; 0.25 teelöffel Trockene Gewürze; schmecken Salz; 120 g Brokkoli; 60 g Oliven; 150 g Hartkäse

Gesund, originell, würzig, diätetisch! Vegetarische Pizza ist ein tolles Gericht für alle, die keine tierischen Produkte konsumieren. Als Füllung können Sie absolut jedes Gemüse und sogar Obst für eine süße Variante verwenden.

70

10867

Ava Williams

Rezept von

Kalorien

633kcal

Eiweiß

22Gramm

Fett

28Gramm

Kohlenhydrate

66Gramm

*Nährwerte pro Portion

Zutaten

Portionen: 4

350g

240ml

50ml

7g

0.25teelöffel

0.25teelöffel

0.25teelöffel

2teelöffel

1

120ml

1teelöffel

0.25teelöffel

schmecken

120g

60g

150g

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std 45 min

SCHRITT 1
Wie macht man vegetarische Pizza? Beginnen Sie mit dem Teig zu kochen. Wie macht man den Teig? Das Mehl in eine große Schüssel sieben, feines Salz, Zucker und eine Prise Kräuter hinzufügen. Es ist wichtig, das Mehl zu sieben, um es mit Sauerstoff zu sättigen. Dann werden die Backwaren luftig und gehen beim Backen gut auf.
SCHRITT 2
Trockenhefe hinzufügen (je kleiner das Granulat, desto besser).
SCHRITT 3
Die trockenen Zutaten verrühren und dann warmes Wasser hinzufügen. Es ist wichtig, dass das Wasser warm und nicht heiß ist, da sonst lebende Hefeorganismen abgetötet werden. Vorsichtig umrühren.
SCHRITT 4
Pflanzenöl einfüllen. Am besten verwenden Sie Olivenöl, aber auch normales Pflanzenöl reicht aus. Den Teig mit den Händen kneten. Es sollte homogen und glatt werden, nicht klebrig, aber dennoch weich bleiben. Stellen Sie den Teig an einen warmen Ort, um ihn 40 Minuten lang gehen zu lassen, und decken Sie die Schüssel mit einem Handtuch ab.
SCHRITT 5
In der Zwischenzeit die Soße zubereiten. Wie macht man Soße? Pflanzenöl zum Braten in einer Bratpfanne erhitzen und die fein gehackte Zwiebel darin glasig braten.
SCHRITT 6
Tomatenmark, Salz, Wasser und Kräuter zur Zwiebel geben. Umrühren, die Soße zum Kochen bringen und 3-4 Minuten köcheln lassen. Beiseite legen.
SCHRITT 7
Der Teig sollte beim Gehen sein Volumen verdoppeln. Kneten Sie es ein wenig und bestäuben Sie es leicht mit Mehl. Dann möglichst dünn in einer mit Pflanzenöl gefetteten Form oder auf einem Backblech verteilen.
SCHRITT 8
Die Soße gleichmäßig darauf verteilen.
SCHRITT 9
Die Spitzen der Brokkoliröschen auflegen und 3 Minuten in kochendem Salzwasser kochen.
SCHRITT 10
Olivenhälften darauf legen und mit geriebenem Käse bestreuen. Sie können noch etwas Kräuter darüber streuen (es ist sehr empfehlenswert, zumindest Oregano zu verwenden). In den auf 250 Grad vorgeheizten Backofen geben und etwa 10-15 Minuten backen. Heiße Pizza sofort servieren. Guten Appetit!