Bizcocho de vainilla en una sartén con cacao en polvo

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 25 minutos

1. PASO 1

   

   Para preparar un delicioso bizcocho, preparamos los productos necesarios.

2. PASO 2

   

   Rompe 3 huevos de gallina en un bol grande, añade ciento cincuenta gramos de azúcar y bate hasta que quede esponjoso. Luego agregue tres cucharadas y media de aceite vegetal, ciento ochenta mililitros de leche a temperatura ambiente, una pizca de sal, una cucharadita de azúcar de vainilla y mezcle bien.

3. PASO 3

   

   Tamizar ciento setenta gramos de harina en un bol, añadir treinta gramos de cacao en polvo, diez gramos de levadura en polvo y mezclar bien hasta que quede suave, obteniendo una masa de la textura deseada.

4. PASO 4

   

   Engrase una sartén calentada al fuego con aceite vegetal, vierta distribuyendo la cantidad necesaria de masa para preparar la base.

5. PASO 5

   

   Cubre el molde con una tapa y cocina el bizcocho durante siete minutos por un lado.

6. PASO 6

   

   Pasados ​​los siete minutos, dale la vuelta al bizcocho en el molde y cocínalo durante tres minutos por el otro lado.

7. PASO 7

   

   Preparamos la base para la crema y ponemos cuatrocientos gramos de crema agria en una cacerola, agregamos ciento cincuenta gramos de azúcar, tamizamos cuarenta y cinco gramos de almidón a través de un colador, rompemos dos huevos de gallina y mezclamos bien hasta que quede suave. Coloca la cacerola al fuego, baja la temperatura a temperatura media y, revolviendo constantemente con un batidor, prepara la nata para el bizcocho durante diez minutos. Luego enfriar la nata preparada cubriendo el cazo con una bolsa de plástico.

8. PASO 8

   

   Batir doscientos gramos de mantequilla blanda con una batidora hasta que esté blanca, agregando una cucharadita de azúcar de vainilla, luego agregar las natillas a la mantequilla en partes y batir bien, mezclando hasta que quede esponjosa.

9. PASO 9

   

   Con una brocha, aplicar impregnación de café o té a cada bizcocho.

10. PASO 10

    

    Unta suficiente crema sobre las tartas y monta la tarta en capas.

11. PASO 11

    

    Cubrir el bizcocho completamente con crema, decorar con estrellas de crema y agregar frutos rojos frescos o congelados encima.

12. PASO 12

    

    Un delicioso bizcocho en sartén, con una delicada crema aireada, aroma a café y vainilla, está listo para comer.