Vanille-Biskuitkuchen in einer Pfanne mit Kakaopulver

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std 25 min

1. SCHRITT 1

   

   Um einen köstlichen Biskuitkuchen zuzubereiten, bereiten wir die notwendigen Produkte vor.

2. SCHRITT 2

   

   Schlagen Sie 3 Hühnereier in eine große Schüssel, geben Sie 150 Gramm Zucker hinzu und schlagen Sie, bis eine schaumige Masse entsteht. Dann dreieinhalb Esslöffel Pflanzenöl, einhundertachtzig Milliliter zimmerwarme Milch, eine Prise Salz, einen Teelöffel Vanillezucker hinzufügen und gründlich verrühren.

3. SCHRITT 3

   

   Sieben Sie einhundertsiebzig Gramm Mehl in eine Schüssel, fügen Sie dreißig Gramm Kakaopulver und zehn Gramm Backpulver hinzu und vermischen Sie alles gut, bis ein glatter Teig entsteht, der die gewünschte Konsistenz hat.

4. SCHRITT 4

   

   Eine auf dem Herd erhitzte Bratpfanne mit Pflanzenöl einfetten, hineingießen und die erforderliche Teigmenge verteilen, um die Kruste vorzubereiten.

5. SCHRITT 5

   

   Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und backen Sie den Kuchen sieben Minuten lang auf einer Seite.

6. SCHRITT 6

   

   Drehen Sie den Kuchen nach sieben Minuten in der Form um und backen Sie ihn drei Minuten lang auf der anderen Seite.

7. SCHRITT 7

   

   Wir bereiten die Basis für die Sahne vor und geben 400 Gramm Sauerrahm in einen Topf, fügen 150 Gramm Zucker hinzu, sieben 45 Gramm Stärke durch ein Sieb, schlagen zwei Hühnereier auf und verrühren gründlich, bis eine glatte Masse entsteht. Stellen Sie den Topf auf den Herd, stellen Sie die Temperatur auf unter mittlere Stufe und bereiten Sie unter ständigem Rühren mit einem Schneebesen die Sahne für den Kuchen zehn Minuten lang vor. Kühlen Sie dann die vorbereitete Sahne ab, indem Sie den Topf mit einer Plastiktüte abdecken.

8. SCHRITT 8

   

   Zweihundert Gramm weiche Butter mit einem Mixer weiß schlagen, einen Teelöffel Vanillezucker hinzufügen, dann den Vanillepudding portionsweise zur Butter geben und gut verrühren, bis eine schaumige Masse entsteht.

9. SCHRITT 9

   

   Tragen Sie mit einem Pinsel Kaffee- oder Teeimprägnierung auf jeden Biskuitkuchen auf.

10. SCHRITT 10

    

    Verteilen Sie ausreichend Sahne auf den Kuchen und bauen Sie den Kuchen schichtweise zusammen.

11. SCHRITT 11

    

    Die Torte komplett mit Sahne bedecken, mit Sahnesternen dekorieren und mit frischen oder gefrorenen Beeren belegen.

12. SCHRITT 12

    

    Ein köstlicher Biskuitkuchen in der Bratpfanne mit zart luftiger Sahne, dem Aroma von Kaffee und Vanille ist fertig zum Verzehr.