magdalena de vainilla

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 40 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer cupcake de vainilla? Prepara tu comida. Primero saca todos los ingredientes del frigorífico para que estén a temperatura ambiente. Primero tamiza la harina. La leche es apta para cualquier contenido de grasa. Tome aceite de la mejor calidad, sin aditivos vegetales. En lugar de extracto de vainilla, bastará con una pizca de vainillina o una cucharadita de azúcar de vainilla. En lugar de un pastelito grande, hornearé pastelitos pequeños.

2. PASO 2

   

   Coge un recipiente hondo para la masa. Al amasar, puedes usar una batidora o una batidora, yo uso una batidora. Coloque la mantequilla a temperatura ambiente y el azúcar en un bol. Mezclar todo hasta que quede suave y esponjoso.

3. PASO 3

   

   Rompe los huevos, uno a la vez, en un recipiente aparte para comprobar que estén frescos. Asegúrese de lavar los huevos antes de usarlos, ya que incluso las cáscaras aparentemente limpias pueden albergar bacterias dañinas. Lo mejor es utilizar detergentes de calidad alimentaria y un cepillo. Luego agrega los huevos, la sal y el extracto de vainilla a la mezcla de mantequilla y bate todo un poco.

4. PASO 4

   

   Agregue la harina de trigo tamizada mezclada con la levadura en polvo en partes y mezcle todo bien hasta que se combinen los componentes. Es importante tamizar la harina para saturarla de oxígeno. Luego, los productos horneados quedarán aireados y subirán bien durante la cocción.

5. PASO 5

   

   Vierta la leche en la masa y mezcle bien. La masa está lista. Prepare una fuente para horno adecuada. Cualquier sartén resistente al calor funcionará para esta receta. Si utilizas un molde de silicona, no es necesario cubrirlo con mantequilla o margarina. Pero es mejor engrasar ligeramente los platos de metal, cerámica o vidrio con aceite vegetal para que los productos horneados no se quemen.

6. PASO 6

   

   Vierte la masa en los moldes para muffins que hayas elegido, llenándolos hasta 2/3 de su capacidad. Puedes utilizar cápsulas de papel, entonces no es necesario engrasar los moldes. Coloca el molde con muffins en un horno precalentado a 175°C durante 25-30 minutos. Verifique que los cupcakes estén listos con un palillo; debe salir completamente seco desde el centro del cupcake. Si vas a hornear un pastel grande, aumenta el tiempo de horneado.

7. PASO 7

   

   Retirar los cupcakes terminados del horno y enfriar en los moldes. Luego retíralas mientras estén tibias y colócalas en un plato. Puedes espolvorearlos con azúcar glass. Sirve estos cupcakes con té recién hecho o un vaso de leche. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

dina

05.09.2023

5

Horneo muffins con kéfir. Receta probada.

Aliona

05.09.2023

4.5

Esta sencilla receta hace fantásticos cupcakes. La estructura es delicada y aireada. La consistencia de la masa es clásica para muffins, no líquida ni espesa, se prepara de forma sencilla y rápida. Sube bien en el horno. Estos "bebés" se comerán con mucho gusto tanto en el té familiar diario como en la mesa festiva. La receta es accesible, comprensible, se describe en detalle, hermosas fotografías complementan la descripción. Una guía ideal para quienes dan sus primeros pasos en la cocina.