Cupcake alla vaniglia

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 40 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare il cupcake alla vaniglia? Prepara il tuo cibo. Togliere prima tutti gli ingredienti dal frigorifero in modo che siano a temperatura ambiente. Setacciare prima la farina. Il latte è adatto a qualsiasi contenuto di grassi. Prendi l'olio della migliore qualità, senza additivi vegetali. Al posto dell'estratto di vaniglia andrà bene un pizzico di vanillina o un cucchiaino di zucchero vanigliato. Invece di un cupcake grande, cucinerò dei cupcake piccoli.

2. PASSO 2

   

   Prendi una ciotola profonda per l'impasto. Quando impastate potete usare una frusta o un mixer, io uso la frusta. Mettete in una ciotola il burro e lo zucchero a temperatura ambiente. Mescolare il tutto fino a ottenere un composto liscio e soffice.

3. PASSO 3

   

   Rompi le uova, una alla volta, in una ciotola separata per verificarne la freschezza. Assicurati di lavare le uova prima di usarle, poiché anche i gusci apparentemente puliti possono ospitare batteri dannosi. È meglio usare detersivi per alimenti e una spazzola. Quindi aggiungere le uova, il sale e l'estratto di vaniglia al composto di burro e sbattere un po' il tutto.

4. PASSO 4

   

   Aggiungete la farina di frumento setacciata mescolata al lievito in parti e mescolate il tutto accuratamente fino ad amalgamare i componenti. È importante setacciare la farina per saturarla di ossigeno. Quindi i prodotti da forno risulteranno ariosi e lieviteranno bene durante la cottura.

5. PASSO 5

   

   Versare il latte nell'impasto e mescolare bene. L'impasto è pronto. Preparare una teglia adatta. Qualsiasi padella resistente al calore funzionerà per questa ricetta. Se usate uno stampo in silicone non è necessario rivestirlo con burro o margarina. Ma è meglio ungere leggermente piatti di metallo, ceramica o vetro con olio vegetale in modo che i prodotti da forno non brucino.

6. PASSO 6

   

   Versate l’impasto negli stampini da muffin prescelti, riempiendoli per 2/3. Potete utilizzare capsule di carta, così non è necessario ungere gli stampini. Mettete lo stampo con i muffin in forno preriscaldato a 175°C per 25-30 minuti. Controlla la prontezza dei cupcakes con uno stuzzicadenti: dovrebbe uscire completamente asciutto dal centro del cupcake. Se stai cuocendo una torta grande, aumenta il tempo di cottura.

7. PASSO 7

   

   Togliere i cupcakes finiti dal forno e lasciarli raffreddare negli stampini. Poi toglieteli ancora caldi e adagiateli su un piatto. Potete cospargerli con zucchero a velo. Servire questi cupcakes con tè appena preparato o un bicchiere di latte. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Dina

05.09.2023

5

Cucino i muffin con kefir. Ricetta collaudata.

Aliona

05.09.2023

4.5

Questa semplice ricetta rende ottimi cupcakes. La struttura è delicata e ariosa. La consistenza dell'impasto è quella classica dei muffin, non liquida né densa, si prepara in modo semplice e veloce. Lievita bene in forno. Questi "bambini" verranno mangiati con piacere sia durante il tè quotidiano in famiglia che sulla tavola festiva. La ricetta è accessibile, comprensibile, descritta in dettaglio, bellissime fotografie completano la descrizione. Una guida ideale per chi muove i primi passi in cucina.