Pilaf uzbeko en olla de cocción lenta

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 2 hora

1. PASO 1

   

   Productos para pilaf

2. PASO 2

   

   Cortar las zanahorias en tiras.

3. PASO 3

   

   Vierta aceite vegetal en el recipiente multicocina, agregue las zanahorias y configure el modo "Freír" durante 15 minutos. Deje que la multicocina complete el programa.

4. PASO 4

   

   Pelar la cebolla, picarla y añadirla a las zanahorias. Configure el modo "Freír", 10 minutos. suficiente para cebollas

5. PASO 5

   

   Mientras se asan las verduras, pique la carne.

6. PASO 6

   

   Añadir a las verduras.

7. PASO 7

   

   Configure el modo "Freír", configure el tiempo en 15 minutos. Deje que la multicocina complete el programa.

8. PASO 8

   

   Agregue sal. Agregue agracejo y cúrcuma. y mantenlo en modo “Freír” durante 15 minutos. Es necesario mezclar los componentes del pilaf con una espátula de madera en cada adición.

9. PASO 9

   

   Enjuague y seque el arroz. Para ello es adecuada una toalla de lino limpia.

10. PASO 10

    

    Coloque el arroz sobre la carne y distribúyalo uniformemente. Colocar encima una cabeza de ajo y una vaina de pimiento.

11. PASO 11

    

    Configure el modo "Arroz/cereales", configure el tiempo en 1 hora. Espere hasta que la multicocina complete el programa.

12. PASO 12

    

    Nuestro pilaf desmenuzable está listo.

Comentarios sobre la receta.

corazón

12.08.2023

4.5

Quería cocinar pilaf. Cociné pilaf al fuego, en la estufa y en el horno, pero no lo probé en una olla de cocción lenta. Encontré pilaf uzbeko en una olla de cocción lenta usando los ingredientes mediante una búsqueda. Decidí cocinar pilaf según esta receta, sustituyendo el cordero por carne de cerdo, que nos resulta más familiar. Preparé el plato exactamente según la receta, solo que no corté las zanahorias en tiras. Freí las verduras en una olla de cocción lenta, puse la carne y la freí. Agregué todas las especias de la lista, agregué arroz lavado y configuré el modo "cereales". Cociné pilaf uzbeko en la multicocina Redmond durante 20 minutos, así que configuré el tiempo en este modo. Me sorprendió lo fácil y rápido que es preparar pilaf sabroso y desmenuzable. Me gustó mucho la receta, la guardé en mi alcancía, cocinaré pilaf en la olla de cocción lenta con más frecuencia. La carne quedó tierna y suave, las verduras excelentes, cada grano de arroz destacaba por sí solo y las especias armonizaban perfectamente con todos los productos. ¡Gracias!

yulia

12.08.2023

4.8

Sí, esta receta realmente produce pilaf desmenuzable y muy sabroso)) Buenas proporciones de todos los ingredientes. Si lavas bien la cabeza de ajos, sin pelarla, y la prensas un poco en el arroz, le dará más sabor al pilaf. Por cierto, ¡el ajo resulta muy sabroso y jugoso! Y siempre agrego comino, ¡agrega un sabor oriental aún más picante!

Valli

12.08.2023

4.5

¡Guau! ¡Hace mucho que no pruebo esto! Siempre tuve que seguir esta receta:

Maslova Tatyana

12.08.2023

5

¡Gracias por la buena reseña! Y sobre el comino, estoy completamente de acuerdo contigo, es que como suele pasar, pensé que estaba, pero cuando comencé a cocinar resultó que no. Entonces, como hice pilaf sin esta especia, no la incluí en la receta. Pero el pilaf con comino realmente tiene un sabor oriental más rico.

nadina

12.08.2023

4.6

Tatyana, no está del todo claro: ¿por qué arroz seco? y cuando agregar agua? Según receta, 2 tazas.

Maslova Tatyana

12.08.2023

4.7

Nadine, el arroz se seca para mejorar sus propiedades en el pilaf, para que el pilaf se desmorone y no se pegue formando papilla. Sugerí secarlo con una toalla, o también puedes secarlo en una sartén, agregando 1-2 cucharadas. cucharadas de mantequilla. Simplemente sécalo, pero no lo frías. Y cuando agregar agua, me disculpo, me lo perdí, pero en mi opinión esto ya está claro: ponga arroz, ajo encima y vierta agua. Mejor caliente.

nadina

12.08.2023

4.7

Tatyana, ¡gracias por la respuesta! Me gusta mucho cocinar en una olla de cocción lenta, pero el pilaf realmente se hirvió. Lo atribuí al hecho de que el arroz no me sentaba bien. ¡Definitivamente probaré tu receta!