Usbekischer Pilaw in einem Slow Cooker

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 2 std

1. SCHRITT 1

   

   Produkte für Pilaw

2. SCHRITT 2

   

   Karotten in Streifen schneiden

3. SCHRITT 3

   

   Gießen Sie Pflanzenöl in die Multicooker-Schüssel, fügen Sie Karotten hinzu und stellen Sie den „Fry“-Modus für 15 Minuten ein. Lassen Sie den Multikocher das Programm abschließen.

4. SCHRITT 4

   

   Die Zwiebel schälen, hacken und zu den Karotten geben. Stellen Sie den Modus „Braten“ auf 10 Minuten ein. genug für Zwiebeln

5. SCHRITT 5

   

   Während das Gemüse röstet, das Fleisch hacken.

6. SCHRITT 6

   

   Zum Gemüse hinzufügen.

7. SCHRITT 7

   

   Stellen Sie den Modus „Braten“ ein und stellen Sie die Zeit auf 15 Minuten ein. Lassen Sie den Multikocher das Programm abschließen.

8. SCHRITT 8

   

   Füge Salz hinzu. Berberitze und Kurkuma hinzufügen. und lassen Sie es 15 Minuten lang im „Frittieren“-Modus. Es ist notwendig, die Bestandteile des Pilaws bei jeder Zugabe mit einem Holzspatel zu vermischen.

9. SCHRITT 9

   

   Den Reis abspülen und trocknen. Hierfür eignet sich ein sauberes Leinenhandtuch.

10. SCHRITT 10

    

    Reis auf das Fleisch legen und gleichmäßig verteilen. Legen Sie eine Knoblauchzehe und eine Schote Paprika darauf.

11. SCHRITT 11

    

    Stellen Sie den Modus „Reis/Getreide“ ein und stellen Sie die Zeit auf 1 Stunde ein. Warten Sie, bis der Multicooker das Programm abgeschlossen hat.

12. SCHRITT 12

    

    Unser krümeliger Pilaw ist fertig.

Kommentare zum Rezept

Corason

12.08.2023

4.5

Ich wollte Pilaw kochen. Ich habe Pilaw über dem Feuer, auf dem Herd und im Ofen gekocht, aber ich habe es nicht in einem Slow Cooker probiert. Ich habe usbekischen Pilaw in einem Slow Cooker gefunden, indem ich die Zutaten durch eine Suche verwendet habe. Ich beschloss, Pilaw nach diesem Rezept zu kochen und Lamm durch Schweinefleisch zu ersetzen, was uns bekannter ist. Ich habe das Gericht genau nach Rezept zubereitet, nur habe ich die Karotten nicht in Streifen geschnitten. Ich habe das Gemüse in einem Slow Cooker gebraten, das Fleisch hineingelegt und gebraten. Ich habe alle Gewürze auf der Liste hinzugefügt, gewaschenen Reis hinzugefügt und den Modus „Müsli“ eingestellt. Ich habe usbekischen Pilaw 20 Minuten lang im Redmond Multicooker gekocht, also habe ich die Zeit auf diesen Modus eingestellt. Ich war überrascht, wie einfach und schnell sich krümeliger und aromatischer Pilaw zubereiten lässt. Das Rezept hat mir sehr gut gefallen, ich habe es in mein Sparschwein genommen, ich werde Pilaw öfter im Slow Cooker kochen. Das Fleisch war zart und weich, das Gemüse war ausgezeichnet, jedes Reiskorn stand für sich und die Gewürze harmonierten perfekt mit allen Produkten. Danke schön!

Julia

12.08.2023

4.8

Ja, dieses Rezept ergibt wirklich krümeligen und sehr leckeren Pilaw)) Gute Proportionen aller Zutaten. Wenn Sie den Knoblauch gut waschen, ohne ihn zu schälen, und ihn ein wenig in den Reis drücken, verleiht er dem Pilaw mehr Geschmack. Der Knoblauch selbst ist übrigens sehr lecker und saftig! Und ich füge immer Kreuzkümmel hinzu, das sorgt für einen noch pikanteren orientalischen Geschmack!

Valli

12.08.2023

4.5

Wow! Das habe ich schon lange nicht mehr ausprobiert! Ich musste mich immer an dieses Rezept halten:

Maslowa Tatjana

12.08.2023

5

Vielen Dank für die gute Bewertung! Und was den Kreuzkümmel angeht, da stimme ich Ihnen voll und ganz zu. Es ist nur so, dass ich, wie so oft, dachte, er wäre da, aber als ich anfing zu kochen, stellte sich heraus, dass er nicht da war. Da ich Pilaw ohne dieses Gewürz zubereitet habe, habe ich es nicht in das Rezept aufgenommen. Aber Pilaw mit Kreuzkümmel hat tatsächlich einen intensiveren orientalischen Geschmack.

Nadine

12.08.2023

4.6

Tatjana, es ist nicht ganz klar – warum Trockenreis? und wann Wasser hinzufügen? Laut Rezept 2 Tassen.

Maslowa Tatjana

12.08.2023

4.7

Nadine, der Reis wird getrocknet, um seine Eigenschaften im Pilaw zu verbessern, damit der Pilaw krümelig wird und nicht zu Brei zusammenklebt. Ich empfehle, es auf einem Handtuch zu trocknen, oder Sie können es auch in einer Bratpfanne trocknen und 1-2 EL hinzufügen. Löffel Butter. Trocknen Sie es einfach, aber braten Sie es nicht. Und wenn ich Wasser hinzufügen soll, entschuldige ich mich, ich habe es verpasst, aber meiner Meinung nach ist das schon klar: Reis und Knoblauch darüber geben und Wasser aufgießen. Besser heiß.

Nadine

12.08.2023

4.7

Tatjana, danke für die Antwort! Ich koche wirklich gerne in einem Slow Cooker, aber der Pilaw ist darin wirklich gekocht. Ich habe es darauf zurückgeführt, dass mir der Reis nicht geschmeckt hat. Ich werde dein Rezept auf jeden Fall ausprobieren!