Lagman de pavo con verduras y fideos.

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 1 hora 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer pavo lagman con verduras y fideos? Prepare todos los productos necesarios que se indican en la lista. Yo usé muslo de pavo, pero puedes usar pechuga o cualquier otra carne de tu elección. La cantidad de verduras se puede aumentar o disminuir según el gusto.

2. PASO 2

   

   Retire la piel y el hueso del muslo de pavo. Enjuagar la pulpa, secar con servilletas y cortar en trozos pequeños del mismo tamaño.

3. PASO 3

   

   Calienta una pequeña cantidad de aceite vegetal en una sartén de borde alto o en una cacerola de fondo grueso. También puedes utilizar un caldero para preparar lagman. Envía el pavo a asar. Cocine a fuego alto, revolviendo constantemente, hasta que se doren. A continuación, reduzca el fuego, vierta un cuarto de vaso de agua caliente, cubra la cacerola con una tapa y cocine a fuego lento la carne durante unos 40 minutos. Abre periódicamente la tapa y comprueba que el pavo no se quema.

4. PASO 4

   

   En este momento cuida tus verduras. Pele las patatas, las cebollas, las zanahorias y el ajo (si se usa). Cortar el pimiento por la mitad y quitarle el centro y las semillas. Enjuague todo con agua fría.

5. PASO 5

   

   Corta la cebolla, la zanahoria y el pimiento morrón en cubos pequeños.

6. PASO 6

   

   Pica también las patatas en cubos pequeños.

7. PASO 7

   

   Agrega a la sartén los tomates cortados en cuadritos, las cebollas, las zanahorias, los pimientos y el ajo, pasados ​​​​por una prensa. El ajo se puede picar finamente a mano.

8. PASO 8

   

   Sal todo al gusto y agrega tus condimentos favoritos.

9. PASO 9

   

   Vierta la cantidad requerida de agua. Agregue las papas a todos los ingredientes y deje hervir a fuego alto. Si lo deseas, puedes agregar pasta de tomate o ketchup en esta etapa. Mezclar todo, reducir el fuego al mínimo y cocinar a fuego lento tapado durante al menos 30 minutos.

10. PASO 10

    

    Mientras tanto, cocine los fideos según las instrucciones del paquete. Luego escurrir en un colador.

11. PASO 11

    

    Pruebe el lagman terminado, agregue sal y pimienta si es necesario.

12. PASO 12

    

    Vierta los fideos en el plato de cada persona y vierta la cantidad necesaria de lagman aromático. Adorne con hierbas frescas y sirva.