Muslo de pavo en una sartén

Name: Muslo de pavo en una sartén
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Ingredients: 600 ml Cerveza; 1 kg Muslo de pavo; 1 Naranjas; 2 cucharada Salsa de soja; 2 cucharada Miel; 1 cucharilla Alcaravea; 1 cucharilla Cilantro molido; 1 cucharilla Khmeli-suneli; según tu gusto Pimienta negro

¡Es simplemente una delicia! ¡Todos lucharán por la última pieza! El muslo de pavo en una sartén se remoja profundamente, hasta el hueso, con una fragante marinada de cerveza, especias y naranjas. El olor en la casa durante todo el tiempo que duró el incendio era indescriptible. Este plato es delicioso frío o caliente.

55

22015

Emma Smith

Autora de la receta

Calorías

358Kcal

Proteína

28gramo

Gorda

16gramo

Carbohidratos

22gramo

*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

Porciones: 6

600ml

1kg

1

2cucharada

2cucharada

1cucharilla

1cucharilla

1cucharilla

según tu gusto

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 30 minutos

PASO 1
¿Cómo hacer muslos de pavo en una sartén? Prepara los ingredientes necesarios. El tamaño y peso de las baquetas depende de la edad del ave. Tenía 2 muslos que pesaban unos 500 g cada uno. Puedes sustituirlo por un muslo grande que pese aproximadamente 1 kg.
PASO 2
Enjuague bien los muslos de pavo con agua corriente y quítele las plumas, si las hay. Secar bien con toallas de papel.
PASO 3
Enjuagamos bien la naranja y la frotamos con un cepillo, ya que la añadiremos junto con la piel. Corta la naranja en rodajas.
PASO 4
Combine la miel y la salsa de soja en un tazón y revuelva hasta que quede suave. Puedes usar cualquier miel. Tengo trigo sarraceno.
PASO 5
Coloca la sartén a fuego medio. Agrega el comino, el cilantro y el lúpulo suneli. Remueve hasta que aparezca un aroma fuerte. Cómo elegir una sartén, lea el artículo sobre este tema. Enlace al final de la receta. En lugar de especias individuales, puede usar una mezcla de especias para pavo ya preparada (o pollo en caso de necesidad). Pero tenga en cuenta que la mezcla terminada ya contiene sal y pimienta, por lo que debe agregar sal/pimienta adicional a la carne con precaución.
PASO 6
Vierta la cerveza. Puedes tomar cualquier cerveza, oscura o clara. Tengo cerveza oscura.
PASO 7
Coloque los muslos de pavo en la sartén. Coloque rodajas de naranja a los lados. La sartén debe ser lo suficientemente grande como para que quepan las baquetas.
PASO 8
Cocine todo tapado a fuego medio hasta que la mayor parte de la cerveza se haya evaporado. Voltee las baquetas cada 10 minutos para que queden empapadas uniformemente en la marinada.
PASO 9
Al final del muslo de pavo, cubra todos los lados con salsa de miel de soja y continúe cocinando hasta que esté dorado.
PASO 10
Coloque los jugosos muslos de pavo terminados en un plato, decore con hierbas frescas, rodajas de naranja fresca y sirva. ¡Buen provecho!