Tomates al estilo checo

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 10 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer tomates checos para el invierno? Prepare los productos según la lista. Para esta preparación, elige tomates maduros, jugosos, pero fuertes. Color rojo brillante. Lleva pimientos morrones que también estén maduros y jugosos, con colores intensos, para que la preparación no solo quede sabrosa, sino también hermosa. Lo mejor es coger tarros de un litro o de 0,5 litros. Déjalos esterilizar mientras preparas las verduras.

2. PASO 2

   

   Lavar las verduras, quitarles los tallos y también las semillas a los pimientos. Cortar los tomates en rodajas y el pimiento en tiras. Pelar la cebolla y el ajo, cortar la cebolla en mitades y dejar los dientes de ajo enteros.

3. PASO 3

   

   Prepare la marinada: agregue sal y azúcar al agua y déjela hervir en la estufa. Agrega vinagre y luego mantén en el fuego un par de minutos más.

4. PASO 4

   

   Coloque en frascos esterilizados en capas: primero el ajo, los granos de pimienta, luego los tomates casi hasta el borde del frasco, luego los pimientos morrones y las cebollas.

5. PASO 5

   

   Vierta la marinada caliente en frascos de verduras.

6. PASO 6

   

   Vierta una cucharada de aceite vegetal en cada frasco.

7. PASO 7

   

   Coloca los frascos de verduras a esterilizar durante 10-15 minutos, dependiendo del volumen del frasco. Los tarros de medio litro necesitarán 10 minutos.

8. PASO 8

   

   Pasado este tiempo, retira con cuidado los frascos del agua hirviendo con unas pinzas especiales y enrosca las tapas.

9. PASO 9

   

   Dar la vuelta a los tarros, envolverlos en una manta y dejar enfriar boca abajo. ¡Buena suerte con tus preparativos!

Comentarios sobre la receta.

cisa

18.09.2023

4.6

¡Los tomates y los pimientos morrones son una combinación muy sabrosa! Conozco otra receta interesante: pimientos morrones con zanahorias y tomates. ¡Comido primero!

corazón

18.09.2023

4.5

Por primera vez cubrí tomates al estilo checo para el invierno. Una combinación de productos en frasco muy interesante para mí. Yo suelo cubrir las verduras por separado. Y aquí en un frasco hay tomates, pimientos morrones, cebollas y ajo. Corté todo como indica la receta e hice la marinada. Coloqué las verduras en capas en frascos esterilizados como se describe en la receta, las vertí con marinada caliente y las esterilicé en agua hirviendo. Los tarros de ensalada checa duraron bien hasta el invierno. Una excelente preparación vegetal que nos agradó mucho con su sabor. Los tomates no se deshacen, quedan muy tiernos y sabrosos. El pimiento dulce quedó crujiente. Los aros de cebolla estaban ligeramente blandos y el ajo perfectamente marinado. Las verduras quedaron muy sabrosas y picantes, y la marinada fue absolutamente increíble. Haré esta receta nuevamente y recomendaré a todos que la prueben. ¡Gracias al autor!

Ira

18.09.2023

4.7

AlenaCi, una preparación tan picante para el invierno, es bueno abrir un frasco así en invierno y con papas calientes mmm... ¡Muchas gracias por la receta!

Anastasia

18.09.2023

4.6

¡Guau! ¡Gracias por esta receta! ¡Yo trataré a los míos! Y puedes intentar hacerlo a mi manera