Canelones de tomate

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 15 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer canelones de tomate con carne picada y verduras? Prepara todo lo necesario para la receta. Puedes utilizar pollo, ternera, cerdo o carne picada mixta.

2. PASO 2

   

   Pelar las cebollas, las zanahorias, las patatas y lavarlas junto con los tomates y las hierbas en agua fría.

3. PASO 3

   

   Picar la cebolla lo más finamente posible. Rallar las zanahorias con un rallador fino. Coloque la carne picada en un recipiente hondo, agregue la cebolla y la zanahoria.

4. PASO 4

   

   Rallar las patatas con un rallador fino. Exprime el jugo de las patatas y agrégalas al bol con la carne picada.

5. PASO 5

   

   Corta el tomate en cubos pequeños. Primero puedes quitarle la piel al tomate. Para ello, vierta agua hirviendo sobre el tomate y déjelo por uno o dos minutos. A continuación, escurre el agua, deja que el tomate se enfríe un poco y retira fácilmente la piel. Agregue tomate a la carne picada. Mezclar todo bien. Sal al gusto y, si lo deseas, agrega las especias secas que uses para preparar la carne picada. Agregué ajo seco, una pizca de hierbas provenzales y pimientos molidos.

6. PASO 6

   

   Deje reposar la carne picada durante unos 15 minutos para que todas las especias se mezclen bien y uniformemente. A continuación, llena los tubos con carne picada.

7. PASO 7

   

   Coloca los canelones rellenos en una sola capa en una fuente para horno.

8. PASO 8

   

   Prepara la salsa. En un recipiente aparte, mezcle la crema, el agua y la pasta de tomate. Agrega la harina y la sal. Mezclar bien para que no queden grumos. Gracias a la harina, la salsa del plato terminado se vuelve aterciopelada y muy tierna.

9. PASO 9

   

   Vierte la salsa sobre los tubos llenos hasta que estén completamente cubiertos de líquido. Cubra la sartén con una tapa o papel de aluminio y colóquela en un horno precalentado durante 40-50 minutos. Horneé a 200 grados en el modo "arriba-abajo" durante 50 minutos. Usted se guía por las capacidades de su horno.

10. PASO 10

    

    A continuación, retire la tapa (papel de aluminio) y hornee por otros 10-15 minutos hasta que aparezca una apetitosa costra dorada. Adorne el plato terminado con hierbas frescas.

11. PASO 11

    

    Servir caliente.

Comentarios sobre la receta.

dulce katja

21.09.2023

4.5

Lo cociné por primera vez. No es nada complicado, muy práctico y sabroso. Para cenar la comimos y nos voló la cabeza 😂😂 recuerda un poco el sabor de la lasaña, que a la mía también le encanta. Se debe dejar que el plato se enfríe un poco, luego tendrá mejor sabor y, al segundo día después de calentarlo, simplemente no podrá resistirse al delicioso olor. Un paquete de 250 gramos alcanzaba para una cena para cuatro y aún quedaban dos raciones para dos. Gracias por su sitio, un hallazgo para cada día, justo lo que necesito.