pan de tres colores

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hornear pan tricolor? Divida la harina, la levadura y la sal en 3 partes iguales. Para el pan verde, hacer puré de espinacas en una batidora con un poco de agua (unos 100 ml) y 20 ml de aceite, luego añadir el puré a la primera parte de la harina tamizada con levadura y sal. Amasar la masa y dejar reposar en un lugar cálido durante una hora.

2. PASO 2

   

   Para el pan rojo, a la segunda parte de la harina tamizada con levadura y sal añadir pimentón molido y puré de pimiento rojo blanqueado, 20 ml de aceite y agua (unos 120 ml). Colocar en un lugar cálido para que suba durante una hora.

3. PASO 3

   

   Para pan amarillo, haga puré de calabaza al horno con agua (50-70 ml) y 20 ml de aceite. Verter el puré en un tercio de la harina tamizada con levadura y sal. También dejar reposar en un lugar cálido durante una hora.

4. PASO 4

   

   Tome trozos de masa aproximadamente idénticos de diferentes colores.

5. PASO 5

   

   Extienda salchichas idénticas sobre una superficie enharinada.

6. PASO 6

   

   Conecta los extremos superiores de las salchichas y entretejelas formando una trenza suelta (en la foto la trenza queda un poco apretada). Asegure los extremos. Cubrir el pan con una toalla y dejar reposar en un lugar cálido durante 20-30 minutos. Luego moja la parte superior con agua y espolvorea cada tipo de masa con un tipo diferente de semilla.

7. PASO 7

   

   Hornee en un horno precalentado a 220 grados durante 30-35 minutos. ¡Deja enfriar sobre una rejilla y decora tu mesa!

Comentarios sobre la receta.

elena

27.07.2023

5

Buenas tardes. Muchas gracias por la interesante idea con las flores. Horneé pan de tres colores y quedó muy rico. La receta indica la cantidad total de harina. Esta harina se divide en 3 tipos de masa. Y la cantidad de agua es diferente, porque... El puré de calabaza, las espinacas y el pimiento tienen una consistencia diferente, por lo que la cantidad de agua que se utiliza es diferente. ¡Chicas, tengan cuidado! ¡Mi reportaje fotográfico!)