Crema charlotte espesa para bizcocho

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 2 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer crema charlotte espesa para un pastel? Prepara todos los ingredientes necesarios. Coge una cacerola o cacerola, bate los huevos, luego agrega el azúcar y mezcla todo con un batidor. Primero lave los huevos con agua tibia y refresco, ya que puede haber bacterias dañinas en su superficie.

2. PASO 2

   

   Mida la cantidad requerida de leche. Agréguelo a la sartén con la mezcla de huevo. Mezclar con un batidor.

3. PASO 3

   

   Colocar la cacerola con la nata al fuego y llevar a ebullición sin dejar de remover. Después de hervir, cocine la nata durante 1-2 minutos a fuego lento. El resultado es una natilla homogénea y delicada. Su consistencia es similar a la de la leche condensada líquida. Retirar la sartén del fuego y cubrir la nata con film transparente en contacto. Enfriar la nata por completo. Para cocinar la nata lo mejor es utilizar una sartén con revestimiento antiadherente o con fondo grueso.

4. PASO 4

   

   A continuación, tome la cantidad necesaria de mantequilla blanda. Es necesario cuidar su suavidad con antelación. Saca la mantequilla del frigorífico varias horas antes de preparar la nata. Para que la mantequilla se ablande más rápido, córtala en trozos.

5. PASO 5

   

   Coloque la mantequilla en un recipiente hondo y comience a batir la mantequilla blanda con una batidora, agregando gradualmente la base de natillas enfriada. Batir todo junto hasta obtener una crema de consistencia uniforme.

6. PASO 6

   

   La crema Charlotte clásica, muy delicada y aireada, está lista para usar en casa. Mantiene su forma perfectamente. La crema Charlotte es adecuada para bizcochos, canutillos y otros pasteles. Úselo para el propósito previsto. Utilice el frigorífico para guardarlo. Puedes conservar esta crema durante 2-3 días. Antes de usar, saca la crema del frigorífico y deja que se caliente. ¡Prepárate para tu salud!

Comentarios sobre la receta

joschkin

12.11.2023

4.9

Almuerzo, ¡quería un trozo de tarta! Y aquí tenéis otra crema espesa a base de mantequilla.

corazón

12.11.2023

4.5

Quería hacer un bizcocho con una riquísima crema. Después de buscar recetas en mi web favorita, elegí esta crema. Está hecho con ingredientes simples, es rápido de preparar y el nombre es hermoso) Mezclé huevos con azúcar, agregué leche e hice la crema. Tomé huevos caseros. Luego cubrí la nata con una bolsita para evitar que se aireara y la dejé enfriar. Por la noche saqué la mantequilla del frigorífico para que quedara blanda. Batí la mantequilla con una batidora y agregué la mezcla de natillas una cucharada a la vez. Todo se preparó fácil y bien. La nata no se separó, quedó espesa y muy rápidamente. ¡Gran receta! La crema espesa Charlotte para el bizcocho quedó muy tierna, sabrosa, dulce, incluso diría aireada. Cubrí mis tartas con nata y las metí en el frigorífico para que la nata se endureciera. ¡El postre quedó genial! La crema es tan deliciosa que yo la llamaría “real”) ¡Muchas gracias al autor!

Invitado

12.11.2023

4.7

Receta para 8 porciones, ¿cuántas láminas de Napoleón caben? ¿Qué diámetro?