Pastel De Girasol Con Melocotones

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 2 hora

1. PASO 1

   

   Mezclar los ingredientes secos: harina, azúcar, canela, semillas de amapola y levadura en polvo.

2. PASO 2

   

   En un bol aparte mezclar el huevo y la leche, batir todo con una batidora.

3. PASO 3

   

   Amasar la masa mezclando ingredientes secos y líquidos.

4. PASO 4

   

   Engrase una fuente para horno con margarina y espolvoree con harina. Extiende la masa.

5. PASO 5

   

   Coloque los melocotones cortados en rodajas sobre la masa.

6. PASO 6

   

   Caramelizar las semillas. Para ello, caliente el azúcar en una sartén, agregue la miel y la mantequilla. Llevar a estado líquido, esperar a que el azúcar se disuelva por completo y agregar las semillas. Deja enfriar.

7. PASO 7

   

   Extienda la mezcla caramelizada enfriada sobre el pastel en el centro.

8. PASO 8

   

   Hornee a 180 grados durante unos 40 minutos.

Comentarios sobre la receta.

Shura

05.11.2023

5

Alisa, gracias por la receta original, me gustó el relleno, la masa de caramelo y la masa, en general todo))) Los melocotones encajan bien en color y sabor))) ¿Y cómo se comporta la masa de caramelo ya preparada con semillas? ¿En el horno? Resulta que todavía pasa por un tratamiento térmico, ¿verdad? ¿Esto no afecta el color y la apariencia? El girasol quedó precioso, ¡bien hecho!

alisa-108

05.11.2023

4.5

Las semillas simplemente se caramelizan, resulta muy sabroso. Y la masa también queda riquísima, lo principal es hacerla bien. Con la masa para las semillas, se debe hervir ligeramente este almíbar y luego se deben agregar las semillas.

Shura

05.11.2023

4.7

¡Está bien, lo entiendo todo, Alice! Lo probaré con el mío alguna vez.

irlandesa

05.11.2023

4.6

Alice, ¡el pastel es delicioso! ¡Se ve muy sabroso! ¿Pero la parte con semillas de caramelo, después de hornear, parece carne asada o qué? Y los ingredientes de la masa indican 100 g de margarina, ¿entendí bien que la margarina sólo se usa para engrasar la sartén?

alisa-108

05.11.2023

4.8

Irisha, enhorabuena por darte cuenta. Se necesita margarina en la masa. Me lo perdi. Y las semillas de amapola también están en la masa, por alguna razón resultó estar separada de todos los ingredientes. Después de hornear, las semillas tienen un sabor a caramelo.

irlandesa

05.11.2023

4.5

Alice, ¿está toda la margarina en la masa? ¿Se debe derretir antes de agregarla o en qué etapa se debe agregar?

alisa-108

05.11.2023

4.7

Margarina blanda, temperatura ambiente.