Chucrut guisado con salchichas

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 45 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer chucrut guisado con salchichas? Para empezar, prepare los ingredientes necesarios según la lista. Puedes utilizar repollo casero o comprado en la tienda.

2. PASO 2

   

   Si no tiene suficientes zanahorias en el repollo, agregue una zanahoria fresca a la receta. Rallarlo en un rallador grueso y combinarlo con el repollo. Tengo repollo casero con muchas zanahorias. Por lo tanto, no se necesitaron zanahorias adicionales.

3. PASO 3

   

   Pelar las salchichas del film de fábrica y cortarlas en círculos. Puedes utilizar cualquier salchicha para el plato. Pero hay que tener en cuenta que pueden afectar en gran medida el sabor final del plato. Por ejemplo, si toma salchichas con un pronunciado sabor ahumado, todo el plato también tendrá un ligero sabor ahumado. Si quieres un sabor neutro, utiliza salchichas normales, como leche o mantequilla.

4. PASO 4

   

   Pelar la cebolla y cortarla en mitades.

5. PASO 5

   

   Calienta aceite vegetal en un caldero a fuego medio. Agrega las cebollas y las salchichas. Freír, revolviendo, durante 2-3 minutos hasta que aparezca una costra dorada en las salchichas. Lea sobre cómo elegir el aceite vegetal adecuado en un artículo aparte, enlace al final de la receta.

6. PASO 6

   

   Agregue chucrut y cocine a fuego lento, revolviendo constantemente, durante otros 3-5 minutos.

7. PASO 7

   

   Agregue pasta de tomate, sal, azúcar y pimienta molida al repollo. Mezclar todo y sofreír todo junto unos 2 minutos más. La pasta de tomate en esta receta se puede reemplazar con tomates triturados en su propio jugo o salsa de tomate.

8. PASO 8

   

   Vierte agua caliente en el caldero para que cubra completamente las verduras. Agrega las hojas de laurel. Introduzca una cabeza de ajo, pelada del exceso de cáscara, en el centro. Cocine el repollo a fuego lento hasta que desaparezca el exceso de humedad.

9. PASO 9

   

   Coloque el repollo guisado terminado con salchichas en platos y sirva, adornado con hierbas frescas. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Diana

16.11.2023

4.9

Compartiré una receta en video de repollo guisado con salchichas.

natalia

16.11.2023

4.7

Me encanta el chucrut y los platos elaborados con él. Por eso, me alegré de preparar chucrut guisado con salchichas según esta receta. Cociné para mí y mi esposo, así que reduje la cantidad de porciones. Kazán estaba ocupado, usé la sartén. Mi repollo casero tiene una acidez pronunciada. Se puede lavar, pero a mí me gusta así, vigoroso). No agregué zanahorias

Sasha

16.11.2023

4.5

¡Una receta muy necesaria y saludable! ¡Gracias! En cambio, a mi manera...

Santeykaz

16.11.2023

4.6

No había salchichas, así que las reemplacé con salchichas hervidas. El chucrut guisado quedó muy sabroso. Rico sabor a chucrut casero, con suave acidez.

Victoria

16.11.2023

5

¡El chucrut con salchichas es simplemente un almuerzo maravilloso! Es sencillo y rápido de hacer, y la combinación de productos resulta muy acertada. Esta vez no agregué zanahorias, ajo ni pasta de tomate. Hice, por así decirlo, una versión más ligera))) ¡A la familia le gustó!