Geschmortes Sauerkraut mit Würstchen

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 45 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man gedünstetes Sauerkraut mit Würstchen? Bereiten Sie zunächst die notwendigen Zutaten gemäß der Liste vor. Sie können im Laden gekauften oder selbstgemachten Kohl verwenden.

2. SCHRITT 2

   

   Wenn Ihr Kohl nicht genügend Karotten enthält, fügen Sie dem Rezept eine frische Karotte hinzu. Auf einer groben Reibe reiben und mit Kohl vermischen. Ich habe hausgemachten Kohl mit vielen Karotten. Daher waren keine zusätzlichen Karotten erforderlich.

3. SCHRITT 3

   

   Die Würste aus der Fabrikfolie schälen und in Kreise schneiden. Für das Gericht können Sie beliebige Würste verwenden. Es ist jedoch zu bedenken, dass sie den endgültigen Geschmack des Gerichts stark beeinflussen können. Wenn Sie beispielsweise Würstchen mit ausgeprägtem Räuchergeschmack nehmen, dann hat das ganze Gericht auch einen leichten Räuchergeschmack. Wenn Sie einen neutralen Geschmack wünschen, verwenden Sie normale Würste wie Milch oder Butter.

4. SCHRITT 4

   

   Die Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden.

5. SCHRITT 5

   

   Pflanzenöl in einem Kessel bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebeln und Würstchen hinzufügen. Unter Rühren 2-3 Minuten braten, bis eine goldene Kruste auf den Würstchen entsteht. Lesen Sie in einem separaten Artikel, wie Sie das richtige Pflanzenöl auswählen, Link am Ende des Rezepts.

6. SCHRITT 6

   

   Sauerkraut hinzufügen und unter ständigem Rühren weitere 3-5 Minuten köcheln lassen.

7. SCHRITT 7

   

   Tomatenmark, Salz, Zucker und gemahlenen Pfeffer zum Kohl geben. Alles vermischen und alles zusammen noch ca. 2 Minuten braten. Tomatenmark kann in diesem Rezept durch zerkleinerte Tomaten im eigenen Saft oder Tomatenketchup ersetzt werden.

8. SCHRITT 8

   

   Gießen Sie heißes Wasser in den Kessel, sodass das Gemüse vollständig bedeckt ist. Lorbeerblätter hinzufügen. Stecken Sie eine von der überschüssigen Schale geschälte Knoblauchzehe in die Mitte. Den Kohl bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis überschüssige Feuchtigkeit verdampft.

9. SCHRITT 9

   

   Den fertig gedünsteten Kohl mit Würstchen auf Tellern anrichten und mit frischen Kräutern garniert servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Diana

16.11.2023

4.9

Ich werde ein Videorezept für gedünsteten Kohl mit Würstchen teilen.

Natalia M

16.11.2023

4.7

Ich liebe Sauerkraut und daraus zubereitete Gerichte sehr. Deshalb habe ich gerne nach diesem Rezept gedünstetes Sauerkraut mit Würstchen zubereitet. Da ich für mich und meinen Mann gekocht habe, habe ich die Anzahl der Portionen reduziert. Kazan war beschäftigt, ich benutzte die Bratpfanne. Mein selbstgemachter Kohl hat eine ausgeprägte Säure. Man kann es waschen, aber ich mag es einfach so, kräftig. Ich habe keine Karotten hinzugefügt

Sascha

16.11.2023

4.5

Ein sehr notwendiges und gesundes Rezept! Danke schön! Stattdessen meine Art...

Santeykaz

16.11.2023

4.6

Es gab keine Würstchen, also habe ich sie durch Brühwurst ersetzt. Das gedünstete Sauerkraut ist sehr lecker geworden. Reichhaltiger Geschmack von hausgemachtem Sauerkraut mit sanfter Säure.

Victoria

16.11.2023

5

Sauerkraut mit Würstchen ist einfach ein wunderbares Mittagessen! Es ist einfach und schnell durchzuführen und die Kombination der Produkte erweist sich als sehr erfolgreich. Dieses Mal habe ich keine Karotten, Knoblauch und Tomatenmark hinzugefügt. Ich habe sozusagen eine leichtere Version gemacht))) Der Familie hat es gefallen!