소시지를 곁들인 소금에 절인 양배추 조림

단계별 준비

요리 시간: 45 분

1. 단계 1

   

   소시지로 소금에 절인 양배추 조림 만드는 법? 시작하려면 목록에 따라 필요한 재료를 준비하십시오. 상점에서 구입하거나 집에서 만든 양배추를 사용할 수 있습니다.

2. 단계 2

   

   양배추에 당근이 충분하지 않으면 레시피에 신선한 당근 하나를 추가하세요. 굵은 강판에 갈아서 양배추와 섞습니다. 저는 당근이 많이 들어간 집에서 만든 양배추를 먹습니다. 따라서 추가 당근이 필요하지 않았습니다.

3. 단계 3

   

   공장 필름에서 소시지를 껍질을 벗기고 원으로 자릅니다. 요리에는 소시지를 사용할 수 있습니다. 그러나 접시의 최종 맛에 큰 영향을 미칠 수 있다는 점을 고려해 볼 가치가 있습니다. 예를 들어, 훈제 맛이 뚜렷한 소시지를 먹으면 전체 요리에도 약간의 훈제 맛이 생깁니다. 중성적인 맛을 원한다면 우유나 버터 등 일반 소시지를 사용하세요.

4. 단계 4

   

   양파를 껍질을 벗기고 반 고리로 자릅니다.

5. 단계 5

   

   가마솥에 식물성 기름을 넣고 중간 불로 가열합니다. 양파와 소시지를 추가합니다. 소시지에 황금 껍질이 나타날 때까지 2-3분 동안 저으면서 볶습니다. 별도의 기사에서 올바른 식물성 기름을 선택하는 방법에 대해 읽어보십시오. 레시피 끝 부분에 링크가 있습니다.

6. 단계 6

   

   소금에 절인 양배추를 추가하고 계속 저으면서 3~5분 더 끓입니다.

7. 단계 7

   

   양배추에 토마토 페이스트, 소금, 설탕, 갈은 후추를 추가합니다. 모든 것을 섞고 약 2분 동안 함께 볶습니다. 이 레시피의 토마토 페이스트는 으깬 토마토와 자체 주스 또는 토마토 케첩으로 대체할 수 있습니다.

8. 단계 8

   

   가마솥에 뜨거운 물을 부어 야채를 완전히 덮습니다. 베이 잎을 추가합니다. 여분의 껍질에서 껍질을 벗긴 마늘 머리를 중앙에 붙입니다. 과도한 수분이 끓을 때까지 양배추를 약한 불로 끓입니다.

9. 단계 9

   

   완성된 양배추 조림과 소시지를 접시에 담고 신선한 허브로 장식해 서빙합니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

다이아나

16.11.2023

4.9

소시지를 곁들인 양배추 조림 영상 레시피를 공유해 드리겠습니다.

나탈리아 M

16.11.2023

4.7

나는 소금에 절인 양배추와 그것으로 만든 요리를 정말 좋아합니다. 따라서 나는이 조리법에 따라 소시지와 함께 소금에 절인 양배추 조림을 준비하게되어 기뻤습니다. 저와 남편을 위해 요리를 했기 때문에 인분 수를 줄였습니다. 카잔은 바빠서 프라이팬을 사용했습니다. 제가 만든 양배추에는 신맛이 뚜렷합니다. 씻어도 되지만 이렇게 씩씩하게 하는 게 좋아요) 나는 당근을 넣지 않았습니다. 양배추 자체의 맛을 느껴보고 싶었어요. 소금은 충분하지만 매콤함을 위해 고추를 섞어서 넣었습니다. 양파와 소시지를 볶고 양배추, 토마토 페이스트, 월계수 잎을 넣고 물을 넣었습니다. 약 40 분 동안 약한 불로 뚜껑 아래에서 끓입니다. 그런 다음 액체가 증발할 때까지 뚜껑을 닫습니다. 나에게 있어서 이 요리는 정말 맛있다! 탱탱한 사우어크라우트, 소금물에 담근 소시지, 마늘향! 맛이 좋은 간단한 요리!

사샤

16.11.2023

4.5

매우 필요하고 건강한 요리법! 감사합니다! 대신 내 방식은...

산테이카즈

16.11.2023

4.6

소시지가 없어서 삶은 소시지로 대체했어요. 조림 소금에 절인 양배추가 매우 맛있었습니다. 집에서 만든 사우어크라우트의 풍부한 맛과 부드러운 신맛.

빅토리아

16.11.2023

5

소시지를 곁들인 소금에 절인 양배추는 정말 멋진 점심입니다! 간단하고 빠르게 할 수 있으며 제품 조합도 매우 성공적입니다. 이번에는 당근, 마늘, 토마토 페이스트를 넣지 않았습니다. 말하자면 더 가벼운 버전을 만들었습니다.))) 가족이 좋아했습니다!